中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李璽 記者程家武） 為防范夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升餐飲單位食品安全管理能力，持續(xù)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)和食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)，7月26日上午，安徽阜陽(yáng)市潁州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、潁南市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合潁州萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)開(kāi)展以”政企聯(lián)動(dòng)，聚勢(shì)賦能”為主題的食品安全知識(shí)專題培訓(xùn)，潁州萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)146家餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理人員及從業(yè)人員參加培訓(xùn)。

潁州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局”政企聯(lián)動(dòng)，聚勢(shì)賦能”食品安全專題培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)      王鵬宇/攝

培訓(xùn)會(huì)上，潁南市場(chǎng)監(jiān)管所李璽就《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《反食品浪費(fèi)法》、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等內(nèi)容，對(duì)從業(yè)人員健康管理、食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存、食材加工、食品添加劑管理、餐廚廢棄物處理、反對(duì)餐飲浪費(fèi)、企業(yè)如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任進(jìn)行了詳細(xì)講解。

潁州萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)總經(jīng)理表示：“這次專題培訓(xùn)，不僅讓商戶們學(xué)習(xí)到了食品安全方面的知識(shí)，也指導(dǎo)我們?nèi)绾胃寐鋵?shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，做好日管控、周排查、月調(diào)度工作。今后我們會(huì)更加注意食品安全問(wèn)題，樹立科學(xué)、理性、健康的餐飲消費(fèi)理念?！?/p>

食品安全關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，是民生工程、民心工程。面對(duì)食品安全新形勢(shì)和人民群眾對(duì)食品安全工作的新期待，潁州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將與時(shí)俱進(jìn)，不斷提高監(jiān)管水平，發(fā)動(dòng)社會(huì)各界共同參與食品安全治理，攜手共創(chuàng)潁州區(qū)食品安全社會(huì)共治的良好局面。