中國食品安全網(wǎng)訊（魯慧 記者程家武）為嚴厲打擊餐飲服務環(huán)節(jié)違法添加罌粟殼的違法行為，近日，安徽省六安市金安區(qū)市場監(jiān)管局結合夏季食品安全專項整治，全面排查整治餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全隱患，切實保障人民群眾飲食安全。

強化宣傳教育。充分發(fā)揮各街道、社區(qū)食品安全志愿者作用，在營業(yè)場所門前張貼市場監(jiān)管局等五部門聯(lián)合發(fā)布的《關于規(guī)范使用食品添加劑嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為的通告》220余份；結合創(chuàng)建安徽省食品安全示范區(qū)工作，向轄區(qū)火鍋店、燒烤店、鹵菜店、小吃店、麻辣燙店、麻辣香鍋店以及美食街、夜宵和校園周邊等餐飲戶發(fā)放《致食品經(jīng)營者的一封信》《食安金安 健康你我》等宣傳資料1500余份；結合制止餐飲浪費整治工作，開展《反餐飲浪費》“遏制非法添加”等宣傳活動8場次，大力宣傳非法使用、買賣罌粟殼作為食品調料行為的危害性和后果，提高飲食從業(yè)人員遵紀守法和公眾參與監(jiān)督意識。

食品安全志愿者向餐飲服務單位散發(fā)宣傳資料 圖片來源：金安區(qū)市場監(jiān)管局

開展聯(lián)合行動。聯(lián)合公安、檢察院等部門，對專項整治范圍內的餐飲服務提供者開展突擊檢查，重點查看原料的采購記錄、購票憑證和使用記錄等，檢查是否存在添加非食用物質行為，杜絕罌粟殼進入餐飲環(huán)節(jié)。聯(lián)合安徽公眾、中晟等第三方檢驗檢測有限公司，對火鍋底料、鹵菜制品開展專項監(jiān)督抽檢42批次，待檢測結果后公示。

執(zhí)法人員在餐飲企業(yè)了解鹵菜制品加工制售情況 圖片來源：金安區(qū)市場監(jiān)管局

風險會商研判。 區(qū)食安辦牽頭，聯(lián)合區(qū)檢察院、區(qū)法院、區(qū)公安分局等食安委成員單位，召開食品安全風險會商交流會，分析研判專項整治中遇到的難點問題，對市場監(jiān)管局移送的，鹵菜制品中含有罌粟堿等食品涉刑案件（4件），就相關當事人作出不起訴，建議行政部門依據(jù)有關法律條款給予行政處罰進行交流，討論并修訂《金安區(qū)行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作制度》。