中國食品安全網(wǎng)訊（記者張坤）作為2020年江西省優(yōu)秀工業(yè)旅游示范基地——煌上煌醬鹵博物館工業(yè)旅游項目，位于全國百強經(jīng)開區(qū)南昌小藍經(jīng)濟開發(fā)區(qū)66號煌上煌股份公司總部，其內(nèi)容包含四個部分，分別是博物館、智慧工廠、黨群活動中心、收藏館。這四項內(nèi)容，內(nèi)容豐富，獨具特色，文化底蘊深厚，與公司8大產(chǎn)業(yè)板塊形成極強的產(chǎn)業(yè)互動優(yōu)勢。不僅是煌上煌內(nèi)在文化體系的一個縮影，是集團面向未來的一個文化產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局，更是江西民俗文化、紅色文化的一面鏡子，體現(xiàn)著濃濃的紅色基因與奮斗精神，給人以味覺及精神的雙重激勵，在當今國際國內(nèi)大形勢下，其文化內(nèi)涵極具現(xiàn)實意義。

煌上煌股份公司 圖片來源：煌上煌

醬鹵博物館趣味與美味的交融，科技為創(chuàng)新助力

煌上煌醬鹵博物館，作為文化項目的領(lǐng)銜，是國內(nèi)首個以醬鹵文化為主題的博物館。2019年對外開放以來，已接待線上下游客65萬人次，是“江西省博物館學(xué)會副理事長單位”“江西省科普教育基地”“外事接待單位”等，博物館展陳被評為2020年“優(yōu)秀旅游展覽”。

以傳承醬鹵文化為己任，大力弘揚醬鹵工匠精神，煌上煌始終堅信文化的力量，不斷強化博物館公共文化教育基地作用，努力為推動江西省贛鄱飲食文化研究及發(fā)展發(fā)揮積極作用。

智慧工廠讓食品安全更透明，嚴格品控看得見

“透明工廠”是煌上煌生產(chǎn)基地的一大特色。5.4萬平方米的生產(chǎn)車間上部形成一條400多米的參觀通道，游客可以近距離、全流程地觀看煌上煌一只醬鴨的誕生過程，了解智能化、高標準的綠色生產(chǎn)工藝與嚴格的品控體系。

綜合黨群活動中心讓黨永駐心間，員工成長有未來

煌上煌黨委書記、企業(yè)創(chuàng)始人褚建庚見證了企業(yè)從一名黨員，到擁有13個黨支部152名黨員的壯大歷程，他深知黨建對于民營企業(yè)的重要性。他說，煌上煌的發(fā)展，離不開各級黨委政府的大力支持，離不開弘揚正氣，黨建是企業(yè)不可撼動的正氣之源。

黨群活動中心門口，一塊由中共中央頒發(fā)的“全國先進基層黨組織”的獎牌熠熠生輝，這是2021年建黨百年之際，煌上煌獲得的最高榮譽，也是當年江西省唯一獲此殊榮的非公企業(yè)榮譽。1600平方米的活動中心，高度融合了婦工青團、統(tǒng)戰(zhàn)、非公紀委等各項工作，以“黨旗火紅、企業(yè)紅火”為主題，以“四心推四強”行動為抓手，抓人心、聚才智、促發(fā)展，體現(xiàn)著企業(yè)對員工及社會的大愛，也為員工們的成長鑄就起堅實的成長階梯。

收藏館發(fā)掘優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，讓民族文化永續(xù)發(fā)展

3萬多件老字號牌匾楹聯(lián)、拔步床、名人字畫、瓷器等以及各種大型老石雕木雕，或精美或奇巧，或工藝復(fù)雜，可謂是琳瑯滿目、應(yīng)有盡有，極具民俗研究價值、史學(xué)價值及藝術(shù)價值。這些從贛浙閩粵等地淘來的，有的可以說是搶救下來的民俗藏品，記載著歷史與鄉(xiāng)愁，令人好奇，催人研究。

目前，煌上煌集團下設(shè)16個分公司，產(chǎn)業(yè)涵蓋醬鹵制品、餐飲酒店、商業(yè)地產(chǎn)、冷鏈物流、油脂加工、溫泉度假、海外貿(mào)易及文化旅游，貫通吃住娛購游等康養(yǎng)項目，可以說，一條以文化為主線的文旅產(chǎn)業(yè)猶如一條珍珠鏈，已形成全新的開放姿態(tài)，蓄勢待發(fā)，為更好地服務(wù)群眾文化消費，迎接著四海賓朋，也為煌上煌鋪就了一條越來越寬廣的文旅發(fā)展之路。