為督促轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)落實企業(yè)主體責任，及時消除食品安全隱患，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，西安市新城區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對利誠工業(yè)園區(qū)乳制品加工廠進行了檢查。

檢查人員對食品生產(chǎn)車間內(nèi)各生產(chǎn)線整體的衛(wèi)生狀況、操作布局、食品原料等進行詳細檢查，隨后查看了化驗室和原材料倉庫，規(guī)范化驗室檢測流程和物品存放標準，檢查倉庫貨物存放和標簽張貼是否規(guī)范。

檢查中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)車間存在操作臺上消毒液擺放不合理的情況，檢查人員現(xiàn)場進行規(guī)范。新城區(qū)市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)股李美君表示，利誠工業(yè)園區(qū)總體情況不錯，個別細小的環(huán)節(jié)還需企業(yè)方加強管理，細節(jié)問題讓企業(yè)現(xiàn)場馬上整改，個別問題限期整改。

據(jù)了解，新城區(qū)市場監(jiān)督管理局業(yè)已形成從源頭到終端的全方位監(jiān)管體系，要求企業(yè)采購原材料時，必須索取生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗報告和第三方檢測報告；生產(chǎn)過程中對企業(yè)的生產(chǎn)工序、設備、包裝、儲存和原料、半成品、成品檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點進行要求；把控交付和運輸過程。真正做到從源頭到終端的安全監(jiān)管。

據(jù)了解，自今年四月份市局下發(fā)“衣食住行”專項整治工作之后，新城區(qū)市場監(jiān)督管理局及時制定方案，按照方案細化措施，明確目標，落實責任，對轄區(qū)內(nèi)的四家乳制品企業(yè)，六家肉制品企業(yè)集中開展專項檢查。（周娟）