近日，江西省鄱陽(yáng)縣委副書記、縣長(zhǎng)王宗華深入市場(chǎng)監(jiān)管一線，調(diào)研鄱陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“守底線 查隱患 保安全”小作坊質(zhì)量提升專項(xiàng)行動(dòng)成效。副縣長(zhǎng)楊軍、王賢平，市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)劉光寶、政府辦、應(yīng)急管理局、市管局、公安局、教體局、消防大隊(duì)、饒州街道、四十里街鎮(zhèn)、高家?guī)X鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)同志參加。

王宗華一行先后來(lái)到鄱陽(yáng)縣永興農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)薛記食品店面條加工小作坊、鄱陽(yáng)縣王氏老餅鋪小作坊，實(shí)地詳細(xì)查看了小作坊的運(yùn)行、食材使用、食品安全管理等情況。

王宗華強(qiáng)調(diào)，食品安全無(wú)小事，食品小作坊“小、散、臟、亂、差”，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患積聚點(diǎn)和監(jiān)管難點(diǎn)。鄱陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局要堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，食品安全問(wèn)題不能等，不能拖，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)要求小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)行整改，對(duì)于不能及時(shí)整改的問(wèn)題，要求小作坊負(fù)責(zé)人停業(yè)進(jìn)行整改。從小作坊經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、從業(yè)人員是否持有有效期內(nèi)健康證、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、食品原料查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制到產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，各項(xiàng)環(huán)節(jié)檢查，指出問(wèn)題根源，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)糾正，因地制宜根據(jù)實(shí)際情況提出整改方案。

王宗華要求，一要堅(jiān)持生命至上、安全第一，以最堅(jiān)決態(tài)度、最迅速行動(dòng)、最有力舉措，精準(zhǔn)高效開(kāi)展食品小作坊安全隱患大排查大整治，堅(jiān)決把風(fēng)險(xiǎn)隱患徹底排查到位整改到位，切實(shí)保護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”；二要壓實(shí)主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，消除安全隱患和監(jiān)管盲區(qū)；三要積極宣傳幫助指導(dǎo)小作坊環(huán)境衛(wèi)生整治，產(chǎn)品質(zhì)量提升，從業(yè)人員食品安全意識(shí)提高，要以點(diǎn)帶面，分類指導(dǎo)示范引領(lǐng)；四是市場(chǎng)監(jiān)管部門要強(qiáng)化全程監(jiān)管，堅(jiān)持嚴(yán)查嚴(yán)管，不斷提升食品質(zhì)量安全保障水平，不斷推動(dòng)食品小作坊整治提升上臺(tái)階，切實(shí)提升小作坊整治效果。（胡彪）