中國食品安全網(wǎng)訊（陸彥志）為切實(shí)做好疫情防控期間集中隔離點(diǎn)食品安全監(jiān)管工作，浙江省舟山市市場監(jiān)管局普陀山分局對集中隔離點(diǎn)供餐單位開展全方位監(jiān)管，保障隔離點(diǎn)人員的飲食安全。

分局積極對接防疫指揮部，實(shí)時(shí)掌握隔離點(diǎn)位情況，結(jié)合現(xiàn)場排摸，截至目前，普朱區(qū)域共啟用集中隔離點(diǎn)1個(gè)，由定點(diǎn)餐飲單位配送。分局及時(shí)對供餐單位進(jìn)行一對一督查指導(dǎo)，重點(diǎn)檢查供餐單位食品經(jīng)營主體資格、食品原料索證索票、場所衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施、食品加工過程控制、餐飲具清洗消毒、食品留樣等落實(shí)情況，要求工作人員落實(shí)好健康管理制度，加強(qiáng)自身防護(hù)。同時(shí)要求供餐單位后廚全面“陽光化”，針對攝像頭未覆蓋區(qū)域指導(dǎo)經(jīng)營者積極加裝，確保全面“陽光”。春節(jié)期間，分局安排專人對供餐單位每日開展檢查，確保節(jié)日期間集中隔離點(diǎn)食品安全，并充分利用數(shù)字化監(jiān)管手段，通過“防疫餐飲在線”應(yīng)用，實(shí)時(shí)檢查供餐單位上傳的食材采購、人員晨檢、留樣等臺(tái)賬，對檢查到的問題及時(shí)指導(dǎo)整改，及時(shí)排查消除食品安全隱患。下一步，分局將進(jìn)一步加強(qiáng)對供餐單位的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，切實(shí)保障疫情防控期間集中隔離點(diǎn)食品安全。