近年來，一些含金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)（以下簡稱金銀箔粉）食品在市場上出現(xiàn)，成為消費(fèi)噱頭，卻存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。3月1日，記者從重慶市市場監(jiān)管局獲悉，該局近期部署開展了生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為排查整治工作，確保群眾“舌尖上的安全”。

據(jù)了解，重慶市市場監(jiān)管局組織食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲、廣告、網(wǎng)監(jiān)、執(zhí)法、消保等處室共同參與整治工作。

記者在某美食APP上搜索發(fā)現(xiàn)，不少蛋糕店都有銷售含金銀箔粉的蛋糕?！敖Y(jié)合當(dāng)前金銀箔粉在食品中的添加使用特點(diǎn)，將酒類、糕點(diǎn)、巧克力、高檔餐飲菜品等食品作為此次排查整治的重點(diǎn)?！敝貞c市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，將嚴(yán)查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購金銀箔粉用于食品生產(chǎn)加工、采購銷售含金銀箔粉食品、制作售賣含金銀箔粉餐食等違法違規(guī)行為，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)測，督促轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)交易平臺落實(shí)主體責(zé)任。

該負(fù)責(zé)人介紹，外賣平臺入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者、線上食品銷售網(wǎng)站、網(wǎng)店都將納入排查范圍，覆蓋了生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)等全環(huán)節(jié)。

截至目前，重慶累計(jì)出動執(zhí)法人員12478人次，對906家食品生產(chǎn)企業(yè)、4214家食品銷售者、3325家餐飲經(jīng)營者、1494家食品售賣網(wǎng)站（店）進(jìn)行了工作排查，受理處理投訴舉報(bào)事項(xiàng)44件，立案調(diào)查違法行為5起。接下來，市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展排查整治工作，堅(jiān)決遏制“食金之風(fēng)”。

市市場監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者：金銀本身無營養(yǎng)成分，“食金延年益壽”純屬無稽之談，不僅不能滋補(bǔ)身體，還可能傷害身體健康。根據(jù)我國相關(guān)食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。

市市場監(jiān)管局同時鼓勵廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，可以撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)，市市場監(jiān)管局將對涉及金銀箔粉的食品進(jìn)行重點(diǎn)查辦。（李華僑?廣婭）