中國食品安全網訊（邢丹）為嚴防嚴控食品安全風險，深化食品安全過程監(jiān)管，柳州市市場監(jiān)管局以強化食品抽檢為抓手，集中整治食品突出問題，著力提高食品監(jiān)管效能。2021年，全市各級市場監(jiān)管部門共開展抽樣檢驗16668批次，食品檢驗量達到4.09批次/千人，有力保障全市人民“舌尖上的安全”。

柳州市市場監(jiān)管局聚焦農獸藥殘留超標、重金屬超標、非法添加濫添加、微生物超標等民生關注問題，重點加強鮮濕米粉、食用植物油、蔬菜干制品、油炸面制品、食用八角等重點食品品種的抽檢監(jiān)測力度，提高不合格食品發(fā)現(xiàn)靶向率。同時，加大端午、中秋、國慶等重大節(jié)假日的抽檢監(jiān)測力度，用技術手段防范節(jié)日食品安全問題。2021年，共開展高風險品種抽樣檢驗和風險監(jiān)測349批次，重大節(jié)假日抽樣檢驗150批次，食品安全突出問題得到有效治理。

其中，針對公眾關注度高和問題突出的“網紅奶茶”行業(yè)，在目前國家沒有現(xiàn)制奶茶強制性食品安全標準的情況下，柳州市市場監(jiān)管局與食品專家和承檢機構經過共同探討，確定該檢測項目為食品安全風險監(jiān)測項目和市民最為關注的健康風險項目，并對全市12個縣、城區(qū)(新區(qū))的22個品牌飲品店組織開展監(jiān)督抽檢共計100批次樣品，在此次抽檢中未發(fā)現(xiàn)問題。

此外，為規(guī)范農村食品生產經營行為，完善農村食品風險隱患清單，嚴厲打擊制售農村假冒偽劣食品違法行為，柳州市市場監(jiān)管局大力組織實施農村假冒偽劣食品整治行動。2021年，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農村地區(qū)的集貿市場、城鄉(xiāng)結合部農貿市場、農村批發(fā)市場上銷售的蔬菜制品、肉制品、冷凍飲品、糕點、酒類、豆制品、餐飲食品、水果制品等8大類食品共計抽檢50批次，從源頭上排除農村食品風險隱患，有效保障農村食品安全。

為充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢在食品安全監(jiān)管的支撐作用，柳州市市場監(jiān)管局堅持監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管相結合，通過抽檢計劃制定、組織實施、核查處置、數(shù)據(jù)分析等，加強與日常監(jiān)管信息的互通共享、聯(lián)管聯(lián)動，并嚴格落實食用農產品和進口冷鏈食品(包括畜禽肉、水產品)由監(jiān)管人員陪同開展抽樣、監(jiān)督檢查和執(zhí)法取證等工作，切實提高監(jiān)督抽檢的有效性，筑牢全市食品質量安全防線。