消費(fèi)者在就餐時(shí)若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，應(yīng)將食品保持原狀，并立即與餐館負(fù)責(zé)人交涉。如果所點(diǎn)飯菜尚未食用，或尚未造成健康問題，可參照《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等規(guī)定，與餐館協(xié)商解決，同時(shí)妥善保存消費(fèi)單據(jù)、發(fā)票等證據(jù)，及時(shí)向食品藥品監(jiān)管部門舉報(bào)。如出現(xiàn)惡心、嘔吐、發(fā)燒等食物中毒典型癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就診并保留病歷卡、檢驗(yàn)報(bào)告、吐瀉物、剩余食品等相關(guān)證據(jù)；一旦發(fā)生疑似食物中毒，應(yīng)立即投訴舉報(bào)，避免因錯(cuò)過最佳調(diào)查時(shí)機(jī)而導(dǎo)致食物中毒無法認(rèn)定。

《食品安全法》還規(guī)定，消費(fèi)者的民事賠償可優(yōu)先得到滿足；另外，如購(gòu)買了不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品，雖未受到損害仍可要求獲得10倍賠償；如造成人身、財(cái)產(chǎn)或其他損害后果的，可依法要求企業(yè)承擔(dān)賠償責(zé)任。