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連鎖中餐成風投新寵 食品安全仍需強化監(jiān)管

2021-07-15

日前，風險投資機構將目光聚焦于中餐連鎖企業(yè)。中餐連鎖企業(yè)若想達到長久穩(wěn)定發(fā)展，需強化餐飲品質與管理，強化食品安全監(jiān)管工作，全力為消費者提供放心食品。

柳州市加大對餐飲店使用“黑氣” 整改力度

2021-07-15

連日來，柳州市城管執(zhí)法局柳東分局聯(lián)合市市場監(jiān)管局柳東分局等部門，檢查了雒容鎮(zhèn)的4家餐飲店，對其中3家使用非法“黑氣”的商家下發(fā)責令整改通知書和調查通知書。

首都核心區(qū)商業(yè)餐飲已完成“氣改電” 菜品口感有保障

2021-07-15

日前，北京核心區(qū)已有1149戶餐飲企業(yè)完成液化石油氣改電。西城東弓匠胡同念禾居餐廳的李師傅表示，餐飲制作過程換成電磁爐操作，不僅降低了二氧化碳排放量，同時也不會影響菜品的口感。

新一代消費人群掀起茶飲新潮流

2021-07-15

日前，隨著90后逐漸成為消費主力軍，茶品類也在不斷迭代創(chuàng)新，出現(xiàn)功能茶、無糖茶、水果茶和奶茶等。

“大連名小吃”評選活動正式啟動 打造大連美食名片

2021-07-14

日前，“遼寧名小吃”評選活動正式啟動。據(jù)了解，大連市政府響應號召，同步于7月12日在甘井子區(qū)甘井里·東市舉辦“大連名小吃”評選活動暨“2021大連國際夜鶯節(jié)”“2021大連美食文化節(jié)”甘井里·東市分會場啟動儀式。

湖南婁底冷水江兩家餐飲店被要求整改

2021-07-14

近日，位于婁底冷水江市江北路（步健不散酒店右側20米處）的張偉餐飲店、冷水江市江北路（原紅梅賓館旁）丹丹坪上土菜館因存在火災隱患，餐飲店負責人表示將積極進行整改，力爭早日消除存在的火災隱患。