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吃干菜需注意合理搭配

2022-03-22

吃干菜時(shí)應(yīng)注意合理搭配，優(yōu)先選擇水產(chǎn)類和禽肉類，同時(shí)搭配新鮮蔬菜，烹飪時(shí)少油少鹽。

“羹”和“湯”有啥區(qū)別？

2022-03-22

羹、湯區(qū)別主要在于勾芡，湯清味淡，鮮甜爽口，在熬煮的湯水中加淀粉勾上薄芡，湯變得黏稠濃郁，這個(gè)時(shí)候就稱之為羹了。

遵循6個(gè)原則 讓凍肉吃得放心

2022-03-22

肉買回家放入冷凍室保存，隨吃隨取=非常方便，但這個(gè)冷凍過程也涉及食品安全問題，遵循6個(gè)原則，才能讓凍肉吃得放心。

吃腌菜時(shí)最好搭配富含維生素C的新鮮果蔬

2022-03-22

吃腌菜時(shí)最好同食新鮮蔬菜水果，如辣椒、菜花、香菜、鮮橘、柚子等，果蔬中的維生素C能與亞硝酸鹽發(fā)生還原反應(yīng)，阻止致癌物質(zhì)生成。

如何預(yù)防食物中毒？

2022-03-22

在正規(guī)商鋪選購食品，并看清生產(chǎn)日期，購買易腐食品最好在1小時(shí)內(nèi)及時(shí)放入冰箱，做飯時(shí)最好分生食案板和熟食案板使用。

食品抽檢不合格中的恩諾沙星是什么？

2022-03-22

恩諾沙星是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用以治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，長期食用恩諾沙星超標(biāo)食品會(huì)讓人對此類氟喹諾酮類抗生素產(chǎn)生一定的耐藥性。