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小龍蝦雖美味 蝦黃部分不宜食用

2022-05-31

無(wú)論是公蝦還是母蝦，蝦黃部分都包括它們的器官“肝胰腺”，主要是小龍蝦的解毒器官，因此也比較容易聚積重金屬，建議蝦黃最好和頭一起丟棄。

“低鈉鹽”與“植物鹽”的區(qū)別

2022-05-31

海鹽、湖鹽、礦（巖）鹽和井鹽是最常見(jiàn)的一類鹽；植物鹽富含多種礦物質(zhì)和微量元素，是一種天然、健康、營(yíng)養(yǎng)的新型食用鹽。

食品檢驗(yàn)指標(biāo)中的谷氨酸鈉

2022-05-31

谷氨酸鈉是味精的主要成分，它具有特殊的鮮味，主要用于食品、菜肴的增鮮，主要反映了味精的品質(zhì)質(zhì)量。

北京高考提供“吃住行考”一體化保障

2022-05-30

北京高考封管控考點(diǎn)提供食宿保障，細(xì)化完善考試實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，人員儲(chǔ)備、物資保障已經(jīng)全部到位。

安徽食品安全抽檢 不合格樣品15批次

2022-05-30

近日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品等8大類食品共435批次樣品，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格樣品15批次。

重慶食品安全抽檢 不合格樣品22批次

2022-05-30

近日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品等26大類食品共1537批次樣品，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格樣品22批次。