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2019年不可不知的4大烘焙趨勢(shì)

2019-07-18

在年輕消費(fèi)者心目中，食物已經(jīng)擺脫了填飽肚子和滿足口腹之欲的基礎(chǔ)功能，成為了日常攝取能量并獲取健康的有效途徑。

網(wǎng)紅店鮑師傅打響“維權(quán)戰(zhàn)”

2019-07-18

日前，“鮑師傅”糕點(diǎn)類商標(biāo)持有人鮑才勝公司宣布，對(duì)北京易尚餐飲管理有限公司7名加盟商的商標(biāo)侵權(quán)訴訟已有4起勝訴。據(jù)了解，以肉松小貝為拳頭產(chǎn)品的網(wǎng)紅糕點(diǎn)“鮑師傅”，目前在全國(guó)只開設(shè)了37家門店，但掛著“鮑師傅”招牌的店鋪卻至少有1000家。

鹽津鋪?zhàn)?018年?duì)I收增近五成 烘焙成新增長(zhǎng)點(diǎn)

2019-07-18

鹽津鋪?zhàn)影l(fā)布2018年年度報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)公司銷售規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收11.08億元，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)7051.33萬(wàn)元，同比上升7.27%；基本每股收益0.57元，同比上升5.56%。

烘焙巨頭賓堡擬收購(gòu)曼可頓4家公司

2019-07-18

烘焙產(chǎn)業(yè)在我國(guó)起步比較晚，但是發(fā)展速度卻不容忽視，在我國(guó)食品行業(yè)中所占比例越來(lái)越大。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，2016年我國(guó)烘焙行業(yè)規(guī)模1795億元，其中面包市場(chǎng)規(guī)模占比17%，銷售額達(dá)298億元，2011-2016銷售額復(fù)合年均增長(zhǎng)率為12

去皮稱重！濟(jì)南網(wǎng)紅烘焙店被監(jiān)管部門約談

2019-07-18

包括圣洋物流內(nèi)的海鮮攤販、紫燕百味雞、拾味中點(diǎn)、宮億味等存在的不去皮稱重現(xiàn)象。14日濟(jì)南市歷下區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局到上述4家商戶現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查同時(shí)約談了相關(guān)負(fù)責(zé)人并印制了去皮稱重的法律法規(guī)明白紙發(fā)放到店內(nèi)要求商家根據(jù)規(guī)定去皮稱重、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

某網(wǎng)紅烘焙店 原料發(fā)霉過期沒有中文標(biāo)識(shí)

2019-07-18