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討論預(yù)制菜時(shí)，我們?cè)陉P(guān)心什么？

近期，“預(yù)制菜”話題備受消費(fèi)者關(guān)注。各方討論背后，是消費(fèi)者對(duì)于知情權(quán)的關(guān)切以及對(duì)提高餐飲質(zhì)量的訴求。當(dāng)“鍋氣”成為評(píng)價(jià)菜肴好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，餐飲從業(yè)者們也應(yīng)該思考，“預(yù)制菜”如何更好輔助行業(yè)發(fā)展，成為令人安心的美味。

純牛奶禁用復(fù)原乳 對(duì)乳制品市場(chǎng)影響幾何？

9月16日起，我國(guó)生產(chǎn)滅菌乳只能以生乳為原料，不再允許使用復(fù)原乳；使用復(fù)原乳生產(chǎn)的乳品不得標(biāo)注“純牛（羊）奶”或“純牛（羊）乳”，而將作為調(diào)制乳管理。

如何保障校園配餐首個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有效落地？

首個(gè)專門針對(duì)校園配餐的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》已于近日發(fā)布，將于2025年12月1日正式實(shí)施?！缎@配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》針對(duì)校園配餐全過(guò)程各環(huán)節(jié)明確了管理要求。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定后，下一步...

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學(xué)技術(shù)司有關(guān)負(fù)責(zé)人就《全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》答記者問(wèn)

近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了新修訂的《全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》（以下簡(jiǎn)稱《獎(jiǎng)勵(lì)辦法》），農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學(xué)技術(shù)司有關(guān)負(fù)責(zé)人就《獎(jiǎng)勵(lì)辦法》有關(guān)情況，回答記者提問(wèn)。問(wèn)：此次《獎(jiǎng)勵(lì)辦法》修訂的背景是什么？答：全國(guó)...

十部門發(fā)布實(shí)施方案 拓展農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)新空間

新式茶飲、低脂奶酪、谷物能量棒……不同于傳統(tǒng)的米面油、肉蛋奶、果菜茶需求，如今消費(fèi)者更加注重農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)化、個(gè)性化、功能化，許多新的消費(fèi)場(chǎng)景也在不斷出現(xiàn)。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家發(fā)展改革委等10部門聯(lián)合...

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：千方百計(jì)拓寬農(nóng)民增收渠道 助力釋放農(nóng)村消費(fèi)潛力

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部29日舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)有關(guān)情況。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)江文勝在會(huì)上表示，今年3月，中辦、國(guó)辦印發(fā)《提振消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)方案》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全力抓好促消費(fèi)工作，取得積極進(jìn)展。