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外賣(mài)監(jiān)管新規(guī)為食品安全加碼

9月以來(lái)，總局已連出多項(xiàng)舉措：發(fā)布《外賣(mài)平臺(tái)服務(wù)管理基本要求（征求意見(jiàn)稿）》，擬規(guī)范平臺(tái)管理；召開(kāi)促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展座談會(huì)，強(qiáng)化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序、食品安全等要求。此次征求意見(jiàn)稿聚焦外賣(mài)食品安全，針對(duì)平臺(tái)責(zé)任不清、入網(wǎng)餐飲管理不嚴(yán)、信息不透明等薄弱環(huán)節(jié)，作出系統(tǒng)性規(guī)定。

外賣(mài)“新國(guó)標(biāo)”為食品安全、騎手權(quán)益、平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)劃底線

日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織起草的《外賣(mài)平臺(tái)服務(wù)管理基本要求（征求意見(jiàn)稿）》正式面向社會(huì)征求意見(jiàn)。征求意見(jiàn)稿從入駐條件、信息審核、運(yùn)營(yíng)管理等方面入手，直指外賣(mài)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)中的核心痛點(diǎn)，被稱(chēng)為外賣(mài)行業(yè)“新國(guó)標(biāo)”。

打蛋禁用擠壓法 蛋制品生產(chǎn)許可新規(guī)來(lái)了

很多人習(xí)慣每天至少吃一個(gè)雞蛋，蛋類(lèi)能提供人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)。皮蛋、咸鴨蛋、溏心蛋也是老百姓餐桌上常見(jiàn)的蛋制品，為進(jìn)一步規(guī)范蛋制品生產(chǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管總局21日發(fā)布了《蛋制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2025版）》。

新版反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法劍指“低價(jià)陷阱”

新修訂的《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》10月15日將正式施行。這部法律歷經(jīng)三次修改，直面數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代的新挑戰(zhàn)與民生關(guān)切的問(wèn)題，通過(guò)制度升級(jí)為公平競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)秩序裝上“安全閥”，為經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者權(quán)益提供更堅(jiān)實(shí)的法律保障。

一杯純奶標(biāo)準(zhǔn)更新里的產(chǎn)業(yè)升級(jí)

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“滅菌乳國(guó)標(biāo)”）第1號(hào)修改單日前正式實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)的核心變化直截了當(dāng)：生產(chǎn)滅菌乳（即貨架上常見(jiàn)的純奶），只能以生牛（羊）乳作為唯一原料，正式向復(fù)原乳關(guān)上了大門(mén)。

餐飲連鎖企業(yè)須用責(zé)任“連鎖”食品安全

市場(chǎng)監(jiān)管總局日前發(fā)布《餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)定》），以有針對(duì)性的務(wù)實(shí)舉措，督促連鎖餐飲企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)孫會(huì)川表示，要通過(guò)《規(guī)定》的實(shí)施告誡廣大連鎖餐飲企業(yè)，不能只開(kāi)店、不管店，不能只收費(fèi)、不擔(dān)責(zé)，更不能“沒(méi)事的時(shí)候一家人，出了事相互踢皮球”。