中國食品安全網(wǎng)訊（劉志斌） 11月23日下午，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營司副司長劉洪彬一行到鄭州市調(diào)研食品經(jīng)營安全監(jiān)管工作，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局二級(jí)巡視員劉波、鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、二級(jí)高級(jí)主辦李軍安、經(jīng)開區(qū)局局長程紅梅陪同調(diào)研。

調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)

調(diào)研組一行先后到航海路丹尼斯、民樂集農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、阿五黃河大鯉魚天澤街店進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，詳細(xì)檢查冷鏈?zhǔn)称芳八a(chǎn)品“物防”工作。每到一處，調(diào)研組通過查看原材料的索證索票、現(xiàn)場(chǎng)交流、掃碼查看等方式，詳細(xì)了解企業(yè)冷鏈?zhǔn)称芳八a(chǎn)品進(jìn)貨渠道、經(jīng)營狀況。

調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)

隨后，調(diào)研組來到外國語女子中學(xué)，重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂軟件硬件、大宗食品集中招標(biāo)采購、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制及倡導(dǎo)厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)等方面工作情況，詳細(xì)了解了食堂落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、推進(jìn)食品安全智慧監(jiān)管、“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)等情況。

調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)

劉洪彬強(qiáng)調(diào)，商超、餐飲單位處于食品安全全過程監(jiān)管的末端，直接面向消費(fèi)者，各經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把采購關(guān)、貯存關(guān)、使用關(guān)；市場(chǎng)監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實(shí)“長江禁捕，打非斷鏈”專項(xiàng)行動(dòng)工作要求，推動(dòng)“長江禁漁”監(jiān)管工作落實(shí)落細(xì)，加大日常監(jiān)督檢查的同時(shí)，要為經(jīng)營單位提供更好的指導(dǎo)和服務(wù)，及時(shí)管控可能存在的風(fēng)險(xiǎn)，確保廣大群眾舌尖安全。