中國食品安全網(wǎng)訊（武丹）?為切實做好餐飲食品安全監(jiān)管工作，防范魯山縣食品安全風險，確保轄區(qū)內(nèi)群眾飲食安全。近日，魯山縣市場監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)開展了為期兩周的餐飲食品抽檢工作。

本次抽檢以鹵肉店、學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂、火鍋店、中小型飯店為重點對象，抽檢品種主要涉及蔬菜、煎炸過程用油、熟肉制品、面制品、火鍋底料及餐飲具等，共計抽檢349批，主要對食品添加劑、微生物、非食用物質(zhì)等項目進行檢測。

餐飲抽檢

抽檢的同時，執(zhí)法人員還對被抽檢單位經(jīng)營場所的證照、從業(yè)人員健康證明、索證索票、衛(wèi)生等情況進行了檢查，要求各餐飲單位經(jīng)營者嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，履行好食品安全主體責任，并對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題提出相應(yīng)整改意見。

下一步，魯山縣市場監(jiān)管局將按要求將檢測結(jié)果進行公布，并對檢測不合格的樣品，進行依法處置。不斷提高餐飲經(jīng)營者的安全意識和管理水平，為全縣群眾飲食提供安全有效的消費環(huán)境。