中國食品安全網訊（高夢云） 為打好舞陽縣60天食品安全隱患集中排查整治攻堅戰(zhàn)，縣市場監(jiān)管局與教育局聯(lián)合進行學校食堂食品安全專項檢查，此專項行動也是全縣中小學、幼兒園秋季食品安全“雙隨機一公開”專項執(zhí)法檢查的一部分。

培訓會現(xiàn)場

8月26日，縣教育局聯(lián)合市場監(jiān)管局召開全縣學校食品安全管理工作培訓會，會后印發(fā)了《關于開展秋季中小學校幼兒園食品安全檢查的通知》，督促各中小學、幼兒園積極進行全面自查自糾，并報送自查報告。9月2日—7日，對全縣中小學、幼兒園開展全面實地檢查，實地檢查分兩組，檢查組在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨機抽查1-2所中學和1所幼兒園。每到一所學校，檢查組都深入學校食堂、校內超市及校園周邊商店進行全面細致的檢查。一是查閱學校食品安全管理臺賬，二是察看學校食堂學生就餐環(huán)境，聽取學校在加強食品安全監(jiān)管方面的情況介紹，三是查驗食品原料的采購、入庫儲存，食材的洗切準備、蒸煮加工，飯菜留樣保存，餐具清洗消毒、存放等各個環(huán)節(jié)，四是檢查校內超市及校園周邊食品經營店是否存在無證經營、是否存在銷售過期變質、假冒偽劣食品等行為。

檢查食堂餐具

市場監(jiān)管局提醒廣大學校，要從思想上重視食品安全工作，加強宣傳，增強食品安全意識和自我防范能力，及時收集學生、家長以及其他部門反映的食品安全問題，采取有力措施及時整改，做到“早研判、早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置”，嚴格按照《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)的要求，把好進貨關，全力守護學生“舌尖上的安全”。