中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張薇） 秋高氣爽日，又到開(kāi)學(xué)時(shí)。如何讓學(xué)生吃得放心、吃得安心，牽動(dòng)著全社會(huì)的心。保障開(kāi)學(xué)后師生飲食安全是漯河市西城區(qū)食品安全工作的重中之重，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，打好食品安全隱患集中排查整治攻堅(jiān)戰(zhàn)，9月2日，西城區(qū)區(qū)食安辦聯(lián)合漯河市教育局直屬分局、漯河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局西城區(qū)分局成立執(zhí)法組，在開(kāi)學(xué)首日，對(duì)學(xué)校食品進(jìn)行檢查，共同打響了秋季學(xué)校食堂食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)，確保廣大師生“舌尖上的安全”。

聯(lián)合執(zhí)法組檢查學(xué)校食堂食材儲(chǔ)藏室

根據(jù)監(jiān)管責(zé)任和監(jiān)管要求，聯(lián)合執(zhí)法組按照“6S”規(guī)范和監(jiān)管清單認(rèn)真對(duì)照并做好檢查記錄，主要對(duì)漯河市西城區(qū)內(nèi)的宇華實(shí)驗(yàn)學(xué)校、許慎尚德實(shí)驗(yàn)學(xué)校、許慎實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂進(jìn)行了全面檢查。重點(diǎn)檢查學(xué)校是否落實(shí)主體責(zé)任和食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，包括定期的消毒記錄、陪餐記錄、自糾自查報(bào)告、從業(yè)人員的健康證情況；操作間地面是否干凈、三防設(shè)施是否到位、滅蠅設(shè)施是否按照要求懸掛、調(diào)料是否有單獨(dú)的存放處；學(xué)校食堂庫(kù)存食品及原材料存放是否離地，是否使用超過(guò)保質(zhì)期和變質(zhì)腐敗的食品；留樣食品份量是否達(dá)標(biāo)；職工更衣室是否干凈整潔；師生就餐處是否有相應(yīng)的隔斷措施。

經(jīng)過(guò)檢查，對(duì)存在問(wèn)題的學(xué)校，聯(lián)合執(zhí)法組當(dāng)場(chǎng)責(zé)令相關(guān)責(zé)任人整改，并要求各校園食堂從提供“開(kāi)學(xué)第一餐”起，每天都保持待檢狀態(tài)，嚴(yán)格自查，確保學(xué)生餐供應(yīng)的每一步操作都符合食品安全要求。

聯(lián)合執(zhí)法組檢查學(xué)校食堂餐廳隔斷措施

孩子關(guān)乎未來(lái)， 守護(hù)校園食品安全是一個(gè)輸不起，也不能輸?shù)娜蝿?wù)，漯河市西城區(qū)食安辦將抓好抓實(shí)校園食品安全，著力構(gòu)建學(xué)校、主管部門(mén)、監(jiān)管部門(mén)協(xié)同共管的管理體系。