????中國食品安全網(wǎng)訊（龐起生 安紅衛(wèi) 張書勃）為全面落實食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平，消除食品安全隱患，保障食品生產(chǎn)安全，河北省衡水市市場監(jiān)督管理局結(jié)合本市實際，認真謀劃，周密部署，全力推進食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員和企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核工作。截至目前，已圓滿完成2021年度食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員和企業(yè)食品安全管理人員的年度培訓(xùn)、抽查、考核工作。

衡水市場監(jiān)管局對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人和安全管理人員進行專題培訓(xùn)

????認真謀劃，統(tǒng)籌部署。年初，衡水市場監(jiān)管局將食安抽考工作列入年度工作重點，明確縣（市、區(qū)）局工作任務(wù)和責(zé)任，明確培訓(xùn)考核進度，為圓滿完成年度抽考任務(wù)奠定基礎(chǔ)。他們采用衡水市局督導(dǎo)培訓(xùn)，縣（市、區(qū)）局集中培訓(xùn)，衡水市局統(tǒng)一組考的方式，限時統(tǒng)籌推進。1至3月份，各縣（市、區(qū)）局具體負責(zé)對轄區(qū)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人和安全管理人員進行專題培訓(xùn)和實地指導(dǎo)，督促企業(yè)高度重視，形成常態(tài)學(xué)習(xí)氛圍。4至5月份，衡水市局統(tǒng)一組織培訓(xùn)，根據(jù)培訓(xùn)進度和效果確定分步考試頻次和時間，確保每一名食品生產(chǎn)企業(yè)食安員全部參加培訓(xùn)，并全部通過考試；6至9月份，衡水市局加大對全市監(jiān)管人員的培訓(xùn)和指導(dǎo)力度，10月由衡水市局統(tǒng)一組織，對全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員進行集中考試，參考率、合格率均100%。

衡水市場監(jiān)管局對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人和安全管理人員進行專題培訓(xùn)

????強化培訓(xùn)，夯實基礎(chǔ)。衡水市場監(jiān)管局將《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員必備知識考試題庫》及最新修訂內(nèi)容統(tǒng)一梳理發(fā)放各縣（市、區(qū)）局，由各基層局采用網(wǎng)絡(luò)視頻、直接授課、現(xiàn)場指導(dǎo)等培訓(xùn)方式，組織對轄區(qū)企業(yè)負責(zé)人及食安員進行食品安全法律法規(guī)、標準、風(fēng)險防控、疫情防控等相關(guān)知識培訓(xùn)，確保企業(yè)人員應(yīng)知應(yīng)會，累計培訓(xùn)人數(shù)達2300余人次，系統(tǒng)提升了食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員、從業(yè)人員的食品安全意識、實操能力和管理水平。對監(jiān)管人員的培訓(xùn)，他們結(jié)合日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、體系檢查等監(jiān)管實際，在強化自學(xué)的基礎(chǔ)上，把現(xiàn)場實訓(xùn)作為提升監(jiān)管人員執(zhí)法能力、監(jiān)管能力、辦案能力的主要方式，在檢查時，系統(tǒng)加強監(jiān)管人員對《食品安全法》等法律法規(guī)、食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范、食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督管理辦法等內(nèi)容的深入理解和正確運用。通過強化培訓(xùn)學(xué)習(xí)，兩類人員業(yè)務(wù)水平和綜合能力普遍提升。

衡水市場監(jiān)管局對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人和安全管理人員進行專題培訓(xùn)

????統(tǒng)一調(diào)度，確保質(zhì)量。為統(tǒng)籌把握和動態(tài)調(diào)控全市兩類人員食安抽考質(zhì)量和進度，衡水市場監(jiān)管局采用了“統(tǒng)一發(fā)起考試、統(tǒng)一截止時間、統(tǒng)一監(jiān)控數(shù)據(jù)”的方式，對符合參考條件的全部295家企業(yè)人員集中講解使用說明，指導(dǎo)人員正確使用“食安員抽考APP”賬號，確保參考企業(yè)及人員有效到位。根據(jù)實際注冊和培訓(xùn)情況，全市統(tǒng)一發(fā)起食安抽考4次，全市295家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)共1122人全部參考，企業(yè)人員覆蓋率100%、考核合格率100%。通過對監(jiān)管人員開展實操培訓(xùn)和系統(tǒng)學(xué)習(xí)，衡水市局于10月22日集中組織全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員共140人進行食品安全知識書面考試，參考人員全部通過考試。

衡水市場監(jiān)管局對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人和安全管理人員進行專題培訓(xùn)

????持續(xù)開展，務(wù)求實效。有效落實企業(yè)主體責(zé)任和轄區(qū)監(jiān)管責(zé)任，提升食品從業(yè)人員和食品監(jiān)管人員綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平是關(guān)鍵，因此，衡水市場監(jiān)管局每年都把兩類人員培訓(xùn)考核列為重項工作來抓，把《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員必備知識考試題庫》作為日常學(xué)習(xí)培訓(xùn)的重要內(nèi)容，將對食品安全知識的學(xué)習(xí)融入日常工作，通過提升人員素質(zhì)、提升企業(yè)管控水平和監(jiān)管效能，消除食品安全隱患，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展，保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。