中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（戴劍凌 記者陳家華）為進(jìn)一步做好常態(tài)化疫情防控和冷鏈?zhǔn)称钒踩Ｕ瞎ぷ?，壓緊壓實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，近日，廈門市湖里區(qū)江頭市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織江頭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)共計(jì)12家冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶召開集體約談會(huì)。

約談現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：廈門市湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議伊始，執(zhí)法人員帶領(lǐng)經(jīng)營(yíng)戶們學(xué)習(xí)了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》和《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)條款，并對(duì)凍品走私的相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行了解讀，警醒經(jīng)營(yíng)戶牢固樹立守法經(jīng)營(yíng)的法律意識(shí)，加強(qiáng)行業(yè)自律和自查自糾，依法依規(guī)開展冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

隨后，根據(jù)疫情防控指揮部相關(guān)文件精神，對(duì)經(jīng)營(yíng)戶提出了四點(diǎn)要求：一是要切實(shí)擔(dān)負(fù)食品安全主體責(zé)任。對(duì)采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨毑轵?yàn)合格證明，并按照相關(guān)要求索取消毒證明；對(duì)已進(jìn)入儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售環(huán)節(jié)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穱?yán)格按照要求進(jìn)行再排查、再消毒。二是要完善進(jìn)貨臺(tái)賬和批發(fā)銷售臺(tái)賬。將購(gòu)銷行為信息及時(shí)準(zhǔn)確錄入“一品一碼”追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全流程閉環(huán)管控可追溯。三是要加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)環(huán)境、從業(yè)人員健康管理工作。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要積極主動(dòng)配合相關(guān)部門開展環(huán)境、食品、人員核酸檢測(cè)，做到“應(yīng)檢盡檢”，最大程度降低新冠病毒通過(guò)冷鏈?zhǔn)称酚绕涫沁M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)。四是對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返慕?jīng)營(yíng)主體、冷庫(kù)場(chǎng)所、冷庫(kù)容量、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲贩N、一線從業(yè)人員等情況發(fā)生變化的，以及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬伤迫疽叩?，要及時(shí)向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管所報(bào)告。

最后，各經(jīng)營(yíng)戶分別簽訂了關(guān)于做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩芾淼母嬷獣瑢?duì)約談內(nèi)容紛紛表示認(rèn)同并承諾將認(rèn)真履行好進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，做好冷鏈?zhǔn)称穲?bào)備及疫情防控相關(guān)工作，確保冷鏈?zhǔn)称钒踩?/p>

下一步，江頭市場(chǎng)監(jiān)督管理所將繼續(xù)強(qiáng)化措施，規(guī)范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)市場(chǎng)，做好常態(tài)化疫情防控下的食品安全監(jiān)管工作，強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，在防范疫情輸入風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，筑牢食品安全防線。