中國食品安全網(wǎng)訊（胡禮兵）“向經(jīng)理，近期疫情防控重點(diǎn)轉(zhuǎn)入進(jìn)口冷凍冷藏肉品，你們?nèi)f噸凍庫市場是否還有從厄瓜多爾進(jìn)口凍蝦？進(jìn)口肉品入關(guān)手續(xù)是否齊全？我們將對市場進(jìn)行全面清查，請你們予以配合?！苯眨貞c大渡口區(qū)市場監(jiān)管局食品流通經(jīng)營科王宇科長一行心急火燎地趕赴到萬噸凍庫市場進(jìn)行食品安全檢查。

大渡口區(qū)市場監(jiān)管局工作人員到萬噸凍庫市場進(jìn)行食品安全檢查

“自從你們市場監(jiān)管部門到凍庫檢查厄瓜多爾凍南美白蝦后，我們就立即暫停從厄瓜多爾進(jìn)口凍蝦，目前，我們凍庫市場內(nèi)有經(jīng)營戶500余戶，歡迎你們來檢查?！比f噸凍庫市場經(jīng)營部向永傳回答到。

“請你們將凍庫市場內(nèi)冷凍冷藏肉品所有進(jìn)銷貨臺賬、檢疫報告和經(jīng)營資質(zhì)等資料準(zhǔn)備一下，我們將進(jìn)行核實(shí)，同時我們將組成4個檢查組，對每個凍庫冷藏的食品進(jìn)行檢查、核對，請你們配合檢查?！蓖跤顕?yán)肅地說到。作為“西部最大、全國一流”的國家級冷凍食品交易市場，大渡口區(qū)萬噸凍庫市場承載了主城九成以上的凍品供應(yīng)，在全國疫情防控關(guān)鍵時刻，厄瓜多爾凍南美白蝦、冷凍冷藏肉品一下子被推上了“風(fēng)口浪尖”。

大渡口區(qū)市場監(jiān)管局工作人員到萬噸凍庫市場進(jìn)行食品安全檢查

針對新冠肺炎疫情防控形勢，為防范冷凍冷藏肉品、進(jìn)口海產(chǎn)品食品安全風(fēng)險，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，7月18日至24日，大渡口區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員進(jìn)駐萬噸凍庫市場，對所有冷凍冷藏肉品進(jìn)行“拉網(wǎng)式”大清查、大排查、大整治。

大渡口區(qū)市場監(jiān)管局工作人員到萬噸凍庫市場進(jìn)行食品安全檢查

“請你們出示購進(jìn)食品的進(jìn)貨票據(jù)和供貨方經(jīng)營資質(zhì)，同時，將銷貨、存貨情況提供一下，我們將對你存放在庫凍內(nèi)的冷藏食品一一核對?！睓z查人員在出示執(zhí)法證件后，對重慶英博食品有限公司負(fù)責(zé)人扈世英說道。“這是我們公司食品進(jìn)貨臺賬，沒有從厄瓜多爾進(jìn)口凍南美白蝦產(chǎn)，所有進(jìn)貨食品冷藏在2號庫……” 扈世英將所有的進(jìn)貨票據(jù)、發(fā)貨清單、庫存臺賬等資料拿出來讓執(zhí)法人員檢查。

“在此次清查過程中，我們重點(diǎn)突出是否銷售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常的肉品、是否貯存來源不明的肉品、是否存在沒有‘兩證一報告’（動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、非洲豬瘟檢測合格報告）的肉品、是否存在無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品，是否存在國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的肉品等行為，對以上違法行為開展精準(zhǔn)打擊?！笔袌鰣?zhí)法副支隊(duì)長漆燃說到。

大渡口區(qū)市場監(jiān)管局工作人員到萬噸凍庫市場進(jìn)行食品安全檢查

針對萬噸凍庫的特點(diǎn)，大渡口區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法支隊(duì)四個大隊(duì)分成四組全員出動、同時出擊，對其冷藏庫房7個區(qū)進(jìn)行“地毯式”搜索檢查，共查驗(yàn)庫房面積3萬多平方米，經(jīng)營戶400多戶。在清查中當(dāng)即對5家經(jīng)營戶冷藏庫房內(nèi)存儲的無中文標(biāo)簽、入關(guān)手續(xù)和相關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明不齊全的10余噸凍肉品實(shí)施查封行政強(qiáng)制措施，并開展專項(xiàng)調(diào)查。

“期間，我們還對全區(qū)95個冷庫進(jìn)行了檢查，檢查商場超市105戶、其他經(jīng)營者17戶、農(nóng)貿(mào)市場19個，共計(jì)排查出現(xiàn)存冷凍冷藏肉品15937946公斤，進(jìn)口海產(chǎn)品883521公斤，檢查過程中查處不合格食品3噸，其中超過保質(zhì)期豬肚2噸，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫牛肉、牛尾、豬蹄共計(jì)1噸，對其違法經(jīng)營行為將開展立案調(diào)查。”大渡口區(qū)市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人介紹到。

大渡口區(qū)市場監(jiān)管局工作人員到萬噸凍庫市場進(jìn)行食品安全檢查

據(jù)悉，大渡口區(qū)市場監(jiān)管局還會同衛(wèi)生部門對萬噸凍庫涉及進(jìn)口凍蝦的所有經(jīng)營者和產(chǎn)品批次進(jìn)行了全覆蓋排查，對萬噸凍庫涉及凍蝦產(chǎn)品（共90個批次，6330件，每件9公斤）進(jìn)行核酸檢測樣本采集90個，經(jīng)檢測均為陰性；對其他凍庫(除萬噸凍庫以外)的凍蝦產(chǎn)品共計(jì)進(jìn)行核酸檢測采樣18個，經(jīng)檢測均為陰性。

下一步，大渡口區(qū)市場監(jiān)管局將對萬噸凍庫市場實(shí)施精確監(jiān)管，以來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究為工作目標(biāo)，以“零容忍”的態(tài)度繼續(xù)保持執(zhí)法高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營行為，努力實(shí)現(xiàn)習(xí)近平總書記對食品安全工作提出的“四個最嚴(yán)”要求不懈努力。