南川擁有得天獨厚的旅游資源，雄偉雋秀的金佛山印記著大自然的鬼斧神工，積淀著豐厚的歷史文化，金佛山純凈自然的生態(tài)環(huán)境孕育了以方竹筍為代表的優(yōu)質(zhì)食材，勤勞智慧的南川人運用這些食材烹制出無數(shù)美味佳肴。越來越多的南川特色菜端上了游客們的餐桌，讓游客真正體驗到獨特的美食美景之旅。此外，游客可駕車前往良瑜國際養(yǎng)生谷，遠離都市喧囂，貼近自然，沉醉于純凈的空氣，樂享于頤養(yǎng)身心的環(huán)境之中。

據(jù)南川區(qū)文化和旅游委副主任喻顯玉介紹，去年，金佛山方竹筍宴代表南川參加央視《魅力中國城》美食展示，味驚四座，獲得“《魅力中國城》2018年度魅力特色美食”殊榮，成為了南川美食行走的“廣告牌”。恰逢金佛山方竹筍采摘季，游客來南川金佛山，可化身為“竹林刀客”，體驗最正宗的采筍“五招功夫”：一蹬無影腳，二提龍門水，三削神龍斬，四繞流光飛月，五甩攬月歸山；“走四方，慶團圓”，游客可化身為美食旅游達人，參加每年最熱鬧的“方竹筍團圓宴”，體驗最地道的“烤筍”“燒筍”“煮筍”美食，還可以大跳極具金佛山濃郁地方特色的采筍舞，豈不妙哉。

8月30日，南川區(qū)市民廣場，“巴渝竹韻 味道南川”2019中國重慶金佛山方竹筍節(jié)暨第三屆“味道南川”美食文化節(jié)，邀您不見不散?。ㄈ介L軍）