厲行節(jié)約，制止浪費(fèi)，餐飲行業(yè)再出新招。9月26日，記者從市商務(wù)委獲悉，近期重慶餐飲行業(yè)推出“光盤(pán)”打折優(yōu)惠、“光盤(pán)”獎(jiǎng)勵(lì)、支持顧客退菜等新舉措，引導(dǎo)消費(fèi)者合理用餐。

近日，重慶多美佳餐飲有限公司推出了“光盤(pán)”打折優(yōu)惠，鼓勵(lì)消費(fèi)者吃不完就打包，并提供綠色環(huán)保打包服務(wù)和再加工技術(shù)指導(dǎo)。各門(mén)店設(shè)置制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，推廣電子點(diǎn)菜模式，建立節(jié)約用餐提醒制度，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。

重慶劉一手旗下1000余家火鍋門(mén)店，新推出2人、4人、8人套餐，以及“小份菜、拼盤(pán)菜、支持退菜、打包免費(fèi)”等節(jié)約惠民舉措，鼓勵(lì)消費(fèi)者文明消費(fèi)，不浪費(fèi)食材。

涪陵區(qū)部分餐飲企業(yè)推行“光盤(pán)行動(dòng)”獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制?？腿说降暧貌?，如果將所點(diǎn)菜品全部吃完，將會(huì)獲得獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)品包括火鍋底料、杯子、果盤(pán)、鹽、醬油、醋等。

重慶市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市商務(wù)委已于近日下發(fā)《關(guān)于在全市餐飲行業(yè)開(kāi)展“厲行節(jié)約制止浪費(fèi)”工作的通知》，重點(diǎn)規(guī)范大型宴席，提倡節(jié)儉辦席;倡導(dǎo)文明用餐，引導(dǎo)餐飲企業(yè)推出“光盤(pán)”打折優(yōu)惠活動(dòng)，鼓勵(lì)消費(fèi)者吃不完打包；推行分餐自助、公筷公勺等文明就餐方式，引導(dǎo)社會(huì)公眾從節(jié)約一粒米、一把面、一滴油做起，爭(zhēng)當(dāng)“光盤(pán)族”。(黃光紅)