中國食品安全網訊（李愛華）?為了進一步提高市民對現(xiàn)代農業(yè)的關注和認知，讓市民學會分辨網絡謠言，走出誤區(qū)，獲取正確的農業(yè)知識，營造良好的網絡輿論環(huán)境，8月20日，北京市農業(yè)農村局宣傳教育中心組織了40余名市民和熱心網友，參加了“農業(yè)科普漲知識 園區(qū)發(fā)展新氣象”市民線下體驗活動?；顒又校忻駛儏⒂^了農業(yè)園區(qū)，了解了蔬菜種植過程，學習了綠色防控知識，強化了農業(yè)綠色優(yōu)質發(fā)展理念，尤其是針對網上關于蔬菜瓜果的網絡謠言和農產品質量安全的認知誤區(qū)有了正確認識和深入理解。

活動現(xiàn)場

活動當天，市民們首先來到了位于昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)西新城村南的北京鑫城緣果品專業(yè)合作社。該合作社是一家集果品生產、銷售、生產技術服務以及觀光、采摘、都市農業(yè)科普教育于一體的股份制農民專業(yè)合作社，占地2371畝，全園區(qū)采用無公害種植，其中試驗示范基地166畝,標準化生產果園1500畝，日光溫室705棟，年產草莓1410噸，蘋果500余噸，柿子、杏、李子、京白梨、沙果、櫻桃等各種精品水果和蔬菜近4000余噸，曾獲得國家農民合作社示范社、全國百家合作社百個農產品品牌、“2017年北京農業(yè)好品牌”、昌平區(qū)學習型城市建設先進單位、北京市新型職業(yè)農民培育基地等榮譽。

工作人員現(xiàn)場科普講解

在工作人員的帶領和介紹下，市民們了解了園區(qū)內蔬菜標準化種植技術的基本情況，以及如何分辨無公害果蔬的基本常識，學習了蚯蚓糞有機肥的制作過程和用途，尤其是針對網絡上出現(xiàn)的“筆直的黃瓜不能吃”、“空心西紅柿有害”、“綠葉菜是沾了保鮮劑”等傷農害農的謠言，農業(yè)專家進行了一一辟謠和澄清。市民王阿姨說“這些網絡謠言太害人，蒙蔽了百姓，傷害了農民，這回長知識了，回家趕緊告訴家人去?！?/p>

時下鑫城緣合作社園區(qū)內，正值綠化九桃子的豐收期，市民在工作人員的指導下，親手采摘美味的桃子，這些桃子個個顏色鮮艷，個大飽滿，咬上一口，果肉鮮嫩，酸甜可口，讓市民們大飽口福。

市民體驗栽培

隨后，市民們又走進了北京金六環(huán)農業(yè)園，該園區(qū)占地300畝，園區(qū)共有1棟面積為3300㎡的連棟溫室，50棟日光溫室和28棟塑料大棚。其中連棟溫室周年種植水培生菜、韭菜等水培類葉菜，以及木瓜、番石榴、矮晚柚等多種南方水果。日光溫室和春秋大棚主要種植草莓、茄果類、蔥蒜類、甘藍類、瓜類、菌類以及葉菜蔬菜等。園區(qū)是現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系北京市各類創(chuàng)新團隊的試驗點，北京市草莓蔬菜試驗示范的標桿性企業(yè)，也是全區(qū)農業(yè)企業(yè)及農民技術培訓和觀摩基地。

市民們一邊參觀，一邊聽取技術人員講解了園區(qū)內水培、椰糠栽培等無土栽培模式的技術管理措施和灌溉方法的相關知識，就無土栽培與有土栽培產品的安全性和營養(yǎng)成本的差別等問題進行了科普。專家還帶著市民們實地查看并對比講解了黃瓜露地栽培和基質栽培的模式與差異。市民趙先生聽得認真，還與專家反復交流，他表示，“第一次對蔬菜無土栽培技術有了這么深入的了解，對生活中的一些謠言也有了更科學的認識，這次活動開拓了眼界，增長了知識，真是不虛此行?！?/p>

互聯(lián)網科技的發(fā)展為人們的生活帶來了便利，同時也為謠言的傳播制造了土壤。近年來，各種有關果蔬等食品安全方面謠言的傳播，給人們帶來了認知的誤區(qū)，給農民造成了損失，也為生活帶來了不便。自2019年起，北京市農業(yè)農村局宣傳教育中心積極組織“農業(yè)科普漲知識 園區(qū)發(fā)展新氣象”系列線下體驗活動，旨在科普農業(yè)知識，傳播綠色發(fā)展理念，讓更多網友能夠科學的辨別謠言，走出誤區(qū)，讓更多市民能夠正確認識農產品生產和管理知識，了解農業(yè)科技應用現(xiàn)狀，真實感受現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展成果，為更好推進北京鄉(xiāng)村振興保駕護航。

筆直的黃瓜不能吃？

辟謠：黃瓜喜熱喜光，在正常夏季，溫光水肥條件適宜時，營養(yǎng)充分，長勢良好的黃瓜大部分瓜條直溜；在反季節(jié)栽培尤其是冬季保護地栽培時，因為氣溫低、光照弱等不利因素，易出現(xiàn)彎瓜。為增強黃瓜商品性，合理使用植物生長調節(jié)劑或者通過黃瓜套袋技術都可以促進瓜條順直。因此，黃瓜順直與否，與黃瓜的食用安全性沒有必然聯(lián)系。

空心的西紅柿是打了激素？

辟謠：在西紅柿生長過程中，由于養(yǎng)分不足、施肥不當、種植過程中外部溫度過高、受精不當以及光照不充分都可能導致西紅柿出現(xiàn)空心的情況。所以，不能通過西紅柿是否空心來判定是否施用激素。所謂的“空心西紅柿”，其實就是西紅柿生長過程中遇到了各種逆境，致使果實表現(xiàn)出類似營養(yǎng)不良的一種畸形狀態(tài)。相比正常西紅柿，空心西紅柿色澤、品相和口感可能會略差些，但是食用安全性沒有問題。

無土栽培出來的蔬菜口感差、營養(yǎng)價值低？

辟謠：無土栽培是現(xiàn)代化的農業(yè)栽培方式，可通過各種基質或者水培養(yǎng)液替代天然土壤為作物提供水肥營養(yǎng)，與普通土壤栽培相比，無土栽培尤其是水培需采用更為精細的水肥調控技術，對肥料的利用率也比較高。近些年，無土栽培發(fā)展較為迅速，相關技術趨于成熟，在國內外的多種作物上已有廣泛應用。在管理到位的情況下，無土栽培生產蔬菜的外在品相、口感品質以及重要營養(yǎng)成分含量不會與常規(guī)土壤栽培蔬菜有顯著差異。農作物的口感和營養(yǎng)價值，主要與其品種、環(huán)境條件以及栽培管理是否到位等因素關系大，與栽培方式沒有直接關系。