目前已經(jīng)進(jìn)入10月，北京市日平均氣溫逐漸下降，晝夜不斷溫差加大，但仍是蔬菜適宜的生產(chǎn)時(shí)期。蔬菜生產(chǎn)田間管理主要應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：

露地蔬菜

露天蔬菜

大白菜

目前大白菜已進(jìn)入包心期，是產(chǎn)量行程的關(guān)鍵時(shí)期，要做好澆水和追肥，確保養(yǎng)分的充足供應(yīng)。一般間隔7～10天澆1次水每次每畝隨水追施氮磷鉀三元有機(jī)液體肥10千克（盡量不要追施化肥），采收前20天停止追肥。每間隔7天左右可進(jìn)行葉面噴肥1次，以快速補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)生長。由于今年降水量偏大，因此，可酌情減少澆水次數(shù)。要密切關(guān)注田間主要病蟲害情況，做好霜霉病、軟腐病、甘藍(lán)夜蛾等青蟲類、蚜蟲等病蟲害防治，發(fā)現(xiàn)病株后及早防治。

蘿卜

目前，秋季露地種植的各類蘿卜正值肉質(zhì)根膨大期，應(yīng)及時(shí)澆水，并保證水分供應(yīng)均勻，不要忽干忽濕，若近期降水量大，可適當(dāng)減少澆水次數(shù)。若底肥施用量不足，可每畝隨水沖施含氮磷鉀的有機(jī)液體肥料6～10千克，同時(shí)做好防治蚜蟲、菜青蟲和病毒病、軟腐病等病蟲害。

快熟葉菜

9月下旬，露地還可進(jìn)行油菜、茼蒿、生菜、菠菜、香菜等快熟的葉類蔬菜生產(chǎn)，并在30～50天后采收上市。油菜、生菜等可提前育苗進(jìn)行移栽，菠菜、茼蒿等蔬菜可以進(jìn)行直播。

蔬菜

設(shè)施蔬菜

秋大棚果菜生產(chǎn)

目前已進(jìn)入秋大棚果菜的采收期，是田間管理的關(guān)鍵時(shí)期，需要做好以下幾點(diǎn)。

柿子

環(huán)境調(diào)控

當(dāng)前晝夜溫差較大，要通過開閉風(fēng)口來及時(shí)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度。番茄、黃瓜等喜溫果菜適宜溫度為白天23～28℃，夜間15～18℃，同時(shí)還應(yīng)盡量增加光照，此時(shí)不應(yīng)再使用遮陽網(wǎng)。根據(jù)不同作物來調(diào)節(jié)不同的空氣相對(duì)濕度，番茄、茄子適宜比較干燥的環(huán)境，相對(duì)濕度45%～50%，甜辣椒、黃瓜喜濕潤的環(huán)境，相對(duì)濕度60%～85%，要通過放風(fēng)和澆水來調(diào)節(jié)室內(nèi)濕度。

蔬菜

水肥管理

果菜進(jìn)入采收期后，需水量和需肥量加大，根據(jù)天氣情況進(jìn)行澆水，番茄每穗果澆水一次，黃瓜5～10天澆水一次，以高鉀配方水溶肥為宜，每畝施用5～8千克。

秧果管理

做好整枝打杈、疏花疏果工作，適時(shí)打掉植株下部的老病葉片，使番茄或黃瓜維持16片左右的功能葉片即可，疏去過多的果實(shí)和畸形果實(shí)。秋大棚番茄在9月5日以后坐的果實(shí)一般不能成熟，應(yīng)及早疏去。

病蟲防治

注意防治番茄葉霉病、黃瓜白粉病等病害，以及蚜蟲、薊馬、斑潛蠅、粉虱等蟲害。

及時(shí)采收

成熟的果實(shí)應(yīng)及時(shí)采收，既提高商品率，又防止果實(shí)墜秧而影響后期產(chǎn)量。采收時(shí)要輕拿輕放避免損傷果實(shí)，有條件的可按不同規(guī)格分類包裝出售。

冬季日光溫室蔬菜定植

日光溫室越冬茬番茄、茄子、辣椒等喜溫蔬菜作物陸續(xù)進(jìn)入定植，根據(jù)北京的生產(chǎn)季節(jié)，在9月下旬至10月上旬定植的果菜可在元旦、春節(jié)期間采收上市，獲得較好的效益。

棚室準(zhǔn)備

提前做好棚室消毒并扣好農(nóng)膜，選用保溫和透光性好有流滴和消霧功能的EVA膜，有條件的最好選用PO膜，扣棚時(shí)須留上下兩道風(fēng)口。在棚室的風(fēng)口和門口安裝防蟲網(wǎng)，阻隔害蟲進(jìn)人棚室。

整地施肥

在定植前15天整地施肥，每畝施用腐熟、細(xì)碎的農(nóng)家肥8～10方，也可以施用商品有機(jī)肥3000千克，精細(xì)整地，做到地平、畦平、疏松。做小高畦，畦高20cm、畦面寬50cm、溝寬80～90cm，安裝好滴灌帶。

定植

選擇在晴天的下午定植，定植時(shí)應(yīng)做到深淺一致、密度合理，每畝定植密度為黃瓜2800株～3200株、番茄2800株～3000株、茄子1800株～2200株、辣椒2000株～2400左右，定植后及時(shí)澆足定植水，每畝10～15方。