中國食品安全網(wǎng)訊（李愛華）?初冬暖陽萬物藏，歲月沉香悅時(shí)光。在這初冬時(shí)節(jié)，讓我們一起走進(jìn)豐臺(tái)區(qū)北京綠山谷芽菜基地，此時(shí)的綠山谷芽菜基地已是春意盎然，喜氣洋洋，熱鬧非凡。2020年12月11日，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局宣傳教育中心組織60余位市民在北京綠山谷芽菜基地開展“走進(jìn)豐臺(tái)綠山谷 體驗(yàn)京郊優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

本活動(dòng)是“北京農(nóng)產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)安全示范區(qū)”體驗(yàn)活動(dòng)之一，通過邀請(qǐng)市民走進(jìn)豐臺(tái)區(qū)綠山谷芽菜基地，參觀學(xué)習(xí)了解芽苗菜的生長過程、種植技術(shù)以及食用方法等相關(guān)知識(shí)，體驗(yàn)DIY制作“?！弊盅棵绮?，親身感受紙上種植，無土栽培的技術(shù)。讓市民們了解更多關(guān)于綠色農(nóng)業(yè)安全知識(shí)，感受首都菜籃子產(chǎn)業(yè)的建設(shè)成果，鑒證北京現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

北京綠山谷芽菜有限責(zé)任公司位于豐臺(tái)區(qū)長辛店王佐鎮(zhèn)，始建于1998年，2008年獲得了第29屆奧組委頒發(fā)的奧運(yùn)會(huì)殘奧會(huì)期間原材料供應(yīng)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)證書，主要進(jìn)行芽苗菜專業(yè)原生態(tài)種質(zhì)資源的研發(fā)和育種及紙上種菜新品種新技術(shù)產(chǎn)、學(xué)、研的開發(fā)，同時(shí)針對(duì)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“家庭園藝芽苗菜”植物智能微工廠、陽臺(tái)栽培架、設(shè)備設(shè)施器皿新技術(shù)實(shí)用與推廣。

走進(jìn)綠山谷芽菜基地，市民們?cè)诠ぷ魅藛T的帶領(lǐng)下參觀了基地環(huán)境和文化宣傳欄，并聽工作人員詳細(xì)介紹了綠山谷的發(fā)展史和發(fā)展理念，隨后市民們跟隨工作人員來到芽苗培育溫室大棚實(shí)地參觀。

大家在工作人員的引導(dǎo)下親眼目睹了籽種生長到成熟的全過程，學(xué)習(xí)了芽苗菜栽培技術(shù)，觀摩了無土栽培、紙上種植的新栽培技術(shù)，參觀了現(xiàn)實(shí)版的開心農(nóng)場(chǎng)和芽苗溫室。在參觀的同時(shí)，工作人員還現(xiàn)場(chǎng)為市民們?cè)敿?xì)講解了從選種、播種、澆水，如何掌握溫度、濕度，到把握成熟的最佳時(shí)機(jī)，及時(shí)收獲等一些家庭種植芽苗菜的重點(diǎn)步驟。結(jié)合參觀學(xué)習(xí)，工作人員講解了芽苗栽培技術(shù)和陽臺(tái)盆栽蔬菜的各種技巧。市民們聽完感受頗深，大呼漲知識(shí)，長見識(shí)。

此外，現(xiàn)場(chǎng)還有工作人員為大家講解各種芽菜的烹飪吃法，市民們現(xiàn)場(chǎng)品嘗了蘿卜苗卷豆皮、鮮榨小麥汁，對(duì)其獨(dú)特的做法以及鮮美的口味，贊不絕口。

市民們通過對(duì)芽菜栽培參觀學(xué)習(xí)之后，對(duì)紙上種蔬菜非常感興趣。于是在午休后，工作人員便安排了DIY制作“?！弊盅棵纾屖忻駛冇H自體驗(yàn)紙上種植的樂趣。大家迫不及待的進(jìn)入DIY制作教室，按照工作人員的講解，學(xué)著自己動(dòng)手制作。

DIY制作

制作很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備種子和一張紙就夠了。把催好芽的種子均勻碼放在鋪好濕紙的苗盤中，并按設(shè)計(jì)好的“?！弊謭D案擺放好種子就可以了，還可以做成花朵、動(dòng)物等其他圖案。然后再在籽種上面蓋一張噴濕的紙張，放到背陰處催芽生長。每天揭開紙面，給小苗澆水，還要將覆蓋的紙張澆滿水，慢慢的種子就會(huì)發(fā)芽長出健康的蔬菜來，簡(jiǎn)直太神奇了！

市民們看著自己用種子拼成的一個(gè)個(gè)“?！弊郑樕涎笠缰鴰в谐删透械男θ?，就像是一群在童話世界里探秘的孩子們，是那樣的幸福和滿足。本次的活動(dòng)也在這溫情的氣氛之中圓滿結(jié)束了。

近年來，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，持續(xù)深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量綠色發(fā)展，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為民生工程，著力打造安全首都菜籃子和“京味、農(nóng)味、綠色、健康”農(nóng)業(yè)品牌。為推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展，廣泛開展北京農(nóng)產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)安全示范區(qū)建設(shè)工作宣傳，不斷組織落地活動(dòng)，帶領(lǐng)市民走進(jìn)京郊優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)基地，引導(dǎo)市民在參觀、采摘和制作過程中了解京郊新農(nóng)業(yè)發(fā)展的成果，更好的普及了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)知識(shí)，傳播健康生活理念。此次活動(dòng)通過參觀了解芽苗的培育過程，讓市民們了解到新農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)及發(fā)展成果，未來也希望更多的市民參與其中，為促進(jìn)京郊新農(nóng)業(yè)建設(shè)與發(fā)展一起共同努力，做出更多貢獻(xiàn)。