1月6日晨7時(shí)30分許，新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)南方菜交易區(qū)，室外溫度-10℃，商戶為遠(yuǎn)道而來(lái)的蔬菜掛門(mén)簾，蓋棉被……記者獲悉，為應(yīng)對(duì)寒潮，新發(fā)地市場(chǎng)增加南方蔬菜供應(yīng)量，多舉措保障北京市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。

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清晨，南方菜交易區(qū)正處在一天的采買(mǎi)高峰，與往日不同，蔬菜貨柜車(chē)上都加了塑料門(mén)簾，車(chē)內(nèi)蔬菜也蓋上了棉被。和許多商戶一樣，凌晨四五點(diǎn)，曾兆龍就來(lái)到市場(chǎng)忙碌，為了保暖，他用塑料袋在腿上裹了一層。來(lái)上貨的王東啟一下子就要了50箱豆角，曾兆龍趕緊卸貨。王東啟負(fù)責(zé)為一家超市采購(gòu)蔬菜，每天要采購(gòu)200多箱包各種蔬菜。“一天都不能停，尤其是極寒天氣，許多市民買(mǎi)菜的量會(huì)增加，我們也得相應(yīng)增加采購(gòu)量，保障市民菜籃子供應(yīng)充足?！蓖鯑|啟說(shuō)。

新發(fā)地市場(chǎng)宣傳部部長(zhǎng)童偉介紹，低溫預(yù)警后，新發(fā)地市場(chǎng)提前動(dòng)員商戶加大蔬菜儲(chǔ)備量，特別是加大海南菜、云南菜為主的南方菜供應(yīng)量，目前每天供應(yīng)量達(dá)6000多噸，供應(yīng)量增加后原有交易區(qū)出現(xiàn)停車(chē)位緊張情況，市場(chǎng)把主干道的輔路開(kāi)辟為臨時(shí)車(chē)位，增加市場(chǎng)內(nèi)蔬菜存量，同時(shí)籌措了近2000條棉被，幫助商戶保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品免受低溫凍害。

目前正是南菜北運(yùn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大的階段，廣東、海南的蔬菜還沒(méi)有形成批量上市條件，云南、四川、湖北、浙江、福建生產(chǎn)的蔬菜則開(kāi)始大量上市。云南生產(chǎn)的長(zhǎng)茄、圓茄、西紅柿以及四川的白蘿卜等將大量進(jìn)入新發(fā)地市場(chǎng)，福建、浙江的萵筍、菜花，湖北生產(chǎn)的圓白菜、大白菜也開(kāi)始入市，將有力保障北京地區(qū)冬季蔬菜的供應(yīng)，并緩解部分蔬菜供應(yīng)偏緊的局面。

童偉介紹，目前土豆、洋蔥等大宗冬儲(chǔ)菜的存量已達(dá)3000噸，可以維持2天的供應(yīng)。市場(chǎng)內(nèi)蔬菜存量也超過(guò)1萬(wàn)噸，能夠很好地保障北京市民蔬菜供應(yīng)。此外，新發(fā)地市場(chǎng)在全國(guó)建成的300多萬(wàn)畝蔬菜水果種植基地大大提高了農(nóng)產(chǎn)品的可控率。在極寒天氣下，市場(chǎng)可以協(xié)調(diào)各大產(chǎn)地增加農(nóng)產(chǎn)品采收入庫(kù)，調(diào)節(jié)產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)京時(shí)間，靈活有效地保障供應(yīng)。

1月5日，新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜加權(quán)平均價(jià)為每斤1.7元,銷(xiāo)售量是1.81萬(wàn)噸，價(jià)格和供應(yīng)量都保持穩(wěn)定。（孫穎攝）