10月17日，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院與中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會區(qū)塊鏈專業(yè)委員會共同主辦的中國食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇在京舉辦。

活動現(xiàn)場

論壇伊始，北京工商大學(xué)校長孫寶國作為主辦方代表致辭。孫院士在致辭中向與會嘉賓介紹了北京工商大學(xué)以及食品學(xué)科近年來的建設(shè)與發(fā)展情況。他表示，北京工商大學(xué)目前已步入快速發(fā)展階段，學(xué)校于今年被確定為北京市重點建設(shè)的高水平研究型大學(xué)，這既是對學(xué)校綜合實力的肯定，更是對學(xué)校未來發(fā)展的希望和鞭策，是獻(xiàn)給學(xué)校70年華誕最好的禮物；全校師生應(yīng)繼續(xù)努力，為學(xué)校早日建設(shè)成為具有商科、輕工和食品特色的高水平研究型大學(xué)做出應(yīng)有貢獻(xiàn)；此次舉辦食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇，旨在共商食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，謀劃食品學(xué)科未來，同時也希望各位專家、企業(yè)家和校友多為學(xué)校食品學(xué)科的發(fā)展提出寶貴意見。

隨后，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷、南京師范大學(xué)食品學(xué)院院長黃和教授、六位仙品牌創(chuàng)始人、杰出校友代表張彥、中糧營養(yǎng)健康研究院總工程師牛興和、中國食品工業(yè)（集團）公司副總經(jīng)理溫凱等嘉賓分別為論壇開幕致辭。致辭嘉賓向?qū)Ρ本┕ど檀髮W(xué)食品學(xué)科近年來在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和社會服務(wù)方面取得的成果予以肯定，對北工商食品人在未來食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮的作用寄予厚望。

孟素荷特別指出，高校是人才培養(yǎng)的沃土、科技創(chuàng)新的基地，北京工商大學(xué)把握住了食品科學(xué)學(xué)科發(fā)展的重要機遇，為高水平大學(xué)與一流學(xué)科的建立奠定了良好基礎(chǔ)。開幕式最后，北京工商大學(xué)教務(wù)處處長曹顯兵教授向北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院學(xué)生校外實踐基地合作單位授牌。

論壇開幕式結(jié)束后，北京味食源食品有限公司董事長田崇華介紹了如何搭建政產(chǎn)學(xué)研用金合作新平臺。江南大學(xué)食品學(xué)院院長劉元法介紹了新時期油脂產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新探索與進(jìn)展。西北農(nóng)林科技大學(xué)國際合作與交流處處長劉學(xué)波分享了新時代食品營養(yǎng)健康研究的思考與實踐。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副院長尹淑濤介紹了食品節(jié)約與創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用。中國政法大學(xué)教授胡繼曄分享了區(qū)塊鏈在食品安全中的應(yīng)用前瞻。主題報告后，各與會專家結(jié)合自身經(jīng)驗，就產(chǎn)學(xué)研問題開展深刻討論。