中國食品安全網訊（記者 馮文亮）隨著冬季到來，各大餐飲品牌紛紛推出暖冬新品、節(jié)氣菜品、冬月優(yōu)惠等主題活動。北京消費季以來，首都餐飲消費熱度不退、力度不減、亮點不斷，11月份，推出品味暖冬京城“食”惠節(jié)，迎合消費者冬日餐飲美食的時令需求和口味。推出線上套餐囤優(yōu)惠、線下到店享美食系列、預定年夜飯系列、網絡直播探店系列等豐富多彩的主題活動，聚焦北京餐飲品牌老字號和新品牌，解碼名店、名菜、名廚故事，為冬日北京增添暖暖的煙火氣。品味暖冬“食”惠節(jié)作為北京消費季——玩轉京城美食活動的11月主題活動，由北京市商務局主辦，北京烹飪協(xié)會承辦，得到了美團、燕京啤酒集團、北京一輕食品集團、各區(qū)行業(yè)協(xié)會、各美食商圈街區(qū)、各品牌餐飲企業(yè)（集團）等支持。

玩轉餐飲雙11

餐飲老字號和新品牌，推出雙11優(yōu)惠行動，旺順閣傾情推出一儲即“發(fā)”，好禮帶回家，旺順好福利、5折吃大魚；眉州東坡推出雙十一城市囤券節(jié)；西部馬華推出美食囤貨節(jié)超值5折秒殺；紫光園推出全民會員日；全聚德非遺美食文化節(jié)之美食文化大講堂；華天飲食集團旗下同春園、同和居、惠豐餃子、延吉冷面、慶豐包子等多家老字號，推出應季菜上新；嘉和一品推出“嘉和粥、家里粥”新品；聚德華天旗下鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季、砂鍋居、柳泉居等推出老字號會員招募；翔達公司旗下品牌南來順、吐魯番餐廳、晉陽飯莊等推出季節(jié)時令新品；和合谷推出雙十一雙拼節(jié)；權金城推出主題雙十一新品品鑒；湯城小廚推出店慶感恩回饋活動；西貝賈國龍功夫菜上新；肯德基、麥當勞、永和大王、吉野家、漢堡王、真功夫、達美樂、永和大王、宏狀元等快餐休閑品牌，推出定期會員回饋等粉絲活動；將太無二、江戶前壽司等推出暖冬熱壽司等新品優(yōu)惠；Rhapsody.小大董（太古里店）新開，給美味增添藍色魅力；花家怡園、勝利玉林、御仙都、局氣、羲和雅苑、四季民福、萬榮烤鴨、姚記炒肝、爆肚馮、太熟悉、小腸陳等京菜品牌，推出暖冬新品回饋；胡大、龍人居、南京大牌檔、莆田餐廳、金鼎軒、樓亭泰、帕米爾食府、額爾敦餐廳、和府撈面、志欣大連海鮮、六尺巷、柳葉刀燒烤、漢拿山等具有鮮明地域特色的新品牌企業(yè)，將原產地優(yōu)質食材送到首都消費者餐桌。

冬季是火鍋暢銷時節(jié)，眾多火鍋品牌如東來順、海底撈、呷哺呷哺、滿福樓、陽坊勝利、黃記煌、陽坊大都、湊湊、鴉兒李記、羯子李白湯羊蝎子、老爆三、京虎門等火鍋企業(yè)，紛紛推出新品嘗鮮、京味兒涮肉品鑒、川辣鍋底上新等活動，誘人的各式火鍋，總能勾引食客的味蕾，令人垂涎欲滴。消費者可通過美團、大眾點評線上購買，線下到店品味。

直播探店助推餐飲新消費

品味暖冬“食”惠節(jié)期間，還將組織新媒體達人探店直播送優(yōu)惠，直播探店、直播帶貨成為助力餐飲業(yè)回暖、品牌傳播的有力抓手，大眾點評等新開直播頻道，紓困惠企。通過直播方式有效撬動堂食到店消費，有效助力餐飲回暖。品味暖冬京城“食”惠節(jié)期間，北京烹飪協(xié)會將繼續(xù)組織美食達人直播探店活動，借助粉絲量達到200多萬的直播號，走進峨嵋酒家、老門框爆肚涮肉等品牌企業(yè)，解碼名店的傳承故事和鎮(zhèn)店代表菜，為消費者送出專屬“食”惠。

圍繞餐飲一老一新（即老字號、新品牌）的名店、名菜、名廚，品味暖冬京城“食”惠節(jié)期間，還將聚焦品牌掌門人、大廚、行業(yè)大咖等，集中發(fā)布，品牌代言，傳播行業(yè)正能量。

名店名菜名廚汽車大集聯(lián)展

11月7日-8日，便宜坊、茶湯李、峨嵋酒家、老門框爆肚涮肉等餐飲品牌，由烹飪技藝傳承名廚帶隊，將百余款鎮(zhèn)店美食、熱銷菜品帶到第二十一季博瑞汽車大集，為消費者在購車選車時，送上暖冬味道，服務到場消費者。

據北京烹飪協(xié)會介紹，品味暖冬“食”惠節(jié)歷時1個月時間至12月結束。在全力營造行業(yè)消費熱度，助力企業(yè)沖刺年末促銷前提下，持續(xù)推動餐飲節(jié)約風尚，全力抓好秋冬季常態(tài)化疫情防控工作。