中國食品安全網(wǎng)訊（李愛華）“這西紅柿可真好吃，雖然個頭兒不大，但味道濃郁、微酸清甜、汁水多，就是小時候吃的那味道……”在北京密云“西紅柿特色村”的西紅柿大棚里傳來歡聲笑語，原來是正在采摘的市民，邊采摘邊品嘗這特色的西紅柿，臉上笑意滿滿……

活動現(xiàn)場

5月14日，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局宣傳教育中心組織了50余名市民、網(wǎng)友們開展“走基層 辦實事 科普農(nóng)識”市民線下體驗活動，活動當(dāng)天，市民們走進(jìn)密云特色農(nóng)業(yè)基地，通過參觀采摘，了解到赤松茸、西紅柿等密云特色農(nóng)品的生長過程以及種植方法和食用方法，從而學(xué)習(xí)科學(xué)的健康知識，傳播健康理念，讓都市人遠(yuǎn)離不良生活習(xí)慣，創(chuàng)造健康的生活環(huán)境。

活動當(dāng)天，市民們首先來到密云的“西紅柿特色村”—— 密云區(qū)巨各莊鎮(zhèn)后焦家塢村。后焦家塢村是有名的番茄種植村，位于密云水庫南七公里處，毗鄰美麗的潮白河，全村耕地面積1100畝，主要發(fā)展西紅柿產(chǎn)業(yè)和油桃產(chǎn)業(yè)。在后焦家塢村村委會，市民們了解到，全村種植戶50余戶，有西紅柿大棚216棟，西紅柿主要種植“原味一號”和“漢姆九號”，其中以“原味一號”最為有名，是名副其實的以種植原味西紅柿為特色的“全國一村一品”示范村。

活動現(xiàn)場

“原味一號”西紅柿，正是我們尋找的那兒時的味道。在農(nóng)業(yè)宣傳科普教育基地，里面清楚的介紹到，后焦家塢村的西紅柿生長在密云水庫南岸的潮白河畔，采用地下水300米的井水澆灌，使用農(nóng)家肥、有機(jī)肥、生物菌肥、腐殖酸肥，確保西紅柿的生長過程無公害，并使用進(jìn)口雄峰授粉，保證西紅柿無污染。它們戰(zhàn)勝了干旱、低溫、病蟲害等不利自然環(huán)境，成功的將天地之精華蘊(yùn)藏在每一顆果實當(dāng)中。得天獨厚的地理位置和先進(jìn)的種植方法，再加上優(yōu)質(zhì)的西紅柿品種，成就了“原味一號”的好味道。

據(jù)了解，農(nóng)業(yè)宣傳科普教育基地是北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局宣傳教育中心與相關(guān)部門聯(lián)合建設(shè)?；亟ㄐ麄骺破战逃貫檩椛潼c，以宣傳好“三農(nóng)”聲音為導(dǎo)向，作為以宣傳農(nóng)村新面貌、農(nóng)業(yè)新發(fā)展、農(nóng)民新生活等為主要內(nèi)容的對外宣傳窗口。

在這里，市民們還和工作人員探討農(nóng)業(yè)的一些知識，其中有市民提到“尖頭西紅柿吃了是否真的致癌”“吃了催熟的西紅柿是否導(dǎo)致兒童性早熟”等一些問題，工作人員耐心講解，用科學(xué)的農(nóng)業(yè)知識進(jìn)行辟謠，引導(dǎo)大家走出誤區(qū)。

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除此之外，在農(nóng)業(yè)宣傳科普教育基地市民們還了解到密云的其他特色農(nóng)產(chǎn)品——赤松茸，赤松茸又名大球蓋菇，是一種非常珍稀的食用菌，營養(yǎng)豐富、口感好，肉質(zhì)細(xì)嫩、柄脆并帶有野生菇的香味，是國際菌類市場十大品種之一。這珍稀的赤松茸種植基地是在密云區(qū)依山傍水的不老屯鎮(zhèn)美麗大窩鋪村，北京著名的“長壽之鄉(xiāng)”。在這里培育的赤松茸，是用粉碎后秸稈和修剪栗樹后留下的枝條作為原料進(jìn)行培育，是真正純天然、無污染的綠色食品。據(jù)說經(jīng)常食用赤松茸可以有效預(yù)防高血壓、糖尿病、心血管疾病等功效。工作人員還耐心講解了赤松茸的一些烹飪食用方法，和“赤松茸不能水洗”等一些食用誤區(qū)，讓大家又一次增長了見識。

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隨后，市民們參觀了位于后焦家塢村的北京潼玉華碩農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社。這是一家集生產(chǎn)、加工、配送、產(chǎn)品開發(fā)于一體的現(xiàn)代“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”電商型企業(yè)，依托北京密云得天獨厚的環(huán)境資源和地理優(yōu)勢，助力密云農(nóng)業(yè)發(fā)展，推廣和銷售密云優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。打造的“密之藍(lán)天”電商平臺，能夠讓全國各地的人們足不出戶就可以品嘗到我們北京的新鮮綠色蔬果，并且合作社有自己的包裝車間及配送團(tuán)隊，能夠完全保證從農(nóng)田到餐桌的食品安全，也保證了蔬菜的健康和新鮮。這讓參觀的市民們大開眼界，直豎大拇指，感嘆有這樣的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)基地，對北京農(nóng)業(yè)的未來充滿信心。

接下來，市民們走進(jìn)番茄種植基地的番茄大棚里進(jìn)行采摘，看著一個個紅彤彤的果實，實在是忍不住的摘起來，這里的西紅柿圓潤可愛，皮包肉厚，汁水充足，咬一口在嘴里，簡直是一口爆漿，酸甜可口，這正是兒時的味道。市民們你一個我一個的，有的還邊摘邊吃“真是好久沒有吃到過這個味道了！”“現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)技術(shù)太棒了，又能找回原來的味道，還能讓果實安全健康！”市民們紛紛感嘆道。

活動現(xiàn)場

最后，市民們來到本次活動的最后一站——巖石莊園。巖石莊園位于密云區(qū)巨各莊鎮(zhèn)久遠(yuǎn)莊村，這里山清水秀，風(fēng)景迷人。初夏的莊園顯得格外清爽，到處綠油油的藤條，配上滿山的花海，藍(lán)天白云下，顯得那樣的浪漫、愜意。在采摘之后，到這樣一個世外桃源般的莊園觀光、小憩，簡直是舒服極了。葡萄園以采摘為主，到處都是葡萄藤條搭建出來的風(fēng)景，是集觀光、休閑、垂釣為一體的農(nóng)業(yè)休閑觀光莊園，莊園里種植葡萄200余畝，空氣、土壤等符合國家綠色產(chǎn)品認(rèn)證要求。市民們穿過一片藤蔓覆蓋的長廊，來到葡萄種植區(qū)聽工作人員講解葡萄的種植技術(shù)及品種。大片濃密的葡萄藤，映襯在青山下，使種植園成為莊園獨特的一道風(fēng)景線。想想到葡萄收獲的季節(jié)，大片的葡萄藤鑲嵌著飽滿晶瑩的葡萄，那風(fēng)景簡直不可言喻。大家在葡萄藤下，有說有笑，喝茶小憩，就在這愜意的氛圍中，活動也圓滿結(jié)束。

本次“走基層 辦實事 科普農(nóng)識”市民線下體驗活動，通過帶領(lǐng)廣大市民、網(wǎng)友們走進(jìn)農(nóng)業(yè)基地，參觀特色農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)，讓市民們學(xué)習(xí)到更多的農(nóng)業(yè)知識，了解到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)發(fā)展。同時也營造了人人關(guān)心、支持、參與農(nóng)業(yè)知識推廣、學(xué)習(xí)的良好氛圍,為北京農(nóng)業(yè)生產(chǎn)健康可持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航奠定了基礎(chǔ)。此次活動也充分的體現(xiàn)了北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，將“進(jìn)村入戶走基層”三年專項行動落到實處，切實推進(jìn)三農(nóng)工作，努力打造區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，幫助農(nóng)民增收。

農(nóng)業(yè)科普小知識

吃尖頭西紅柿可致癌？

有網(wǎng)友稱：很多菜攤上的西紅柿不是圓頂，而是像桃子一樣帶尖，這種西紅柿是激素使用過量造成，長期食用會中毒甚至致癌。

辟謠：有些西紅柿品種外形是高圓形，在生長過程中有可能長成尖頭，但對人無害。此外，西紅柿種植在授粉和坐果階段會使用番茄靈等生長素，這在我國西紅柿種植中已使用多年，濃度特別低，否則無法結(jié)出正常果實。

催熟的西紅柿?xí)?dǎo)致兒童性早熟？

傳言稱，吃了用乙烯利催熟的西紅柿?xí)?dǎo)致兒童性早熟，也會使人老得快。實際上，用乙烯利催熟番茄可能會影響西紅柿的品質(zhì)、口感和風(fēng)味，但并不會影響人的健康。一般來說，果農(nóng)不會過量添加催熟劑，過量添加既增加了成本，也會加速水果和蔬菜的腐爛變質(zhì)。況且，乙烯利是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，和人體激素是兩回事，不會輕易跨物種發(fā)揮作用。因此，“被催熟的西紅柿使人老得快”只是謠言而已。

松茸越大越好，要按照個頭大的買？

松茸大小不影響口感，個頭大的價格較貴，但就口感來說，大小松茸是沒有明顯區(qū)別的。

松茸用水浸泡清洗才干凈？

大多數(shù)人買來松茸之類的野生菌，都是先水洗，再下鍋！但這樣是錯誤的。因為松茸很吸水，水洗會破壞純凈度以及珍貴的香氣，正確方法是用小刀或濕紙巾把表面泥土打理干凈。