隨著春節(jié)日漸臨近，北京郊區(qū)日光溫室種植的草莓也進(jìn)入了銷(xiāo)售旺季。2月1日，在北京市昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)辛莊村鄉(xiāng)都草莓種植園的草莓溫室，記者看到在離地50厘米的基質(zhì)槽中，片片綠葉間露出又紅又亮的粒粒草莓，猶如一顆顆紅寶石。魏建忠和他的愛(ài)人正將采摘下來(lái)的草莓進(jìn)行分級(jí)，按照大、中、小3個(gè)等級(jí)把不同規(guī)格的草莓放到相應(yīng)的托盤(pán)里裝箱，等著快遞來(lái)取貨。

“從1月27日開(kāi)始，草莓銷(xiāo)售量明顯增多，今天要通過(guò)快遞發(fā)30多單草莓?！蔽航ㄖ腋嬖V記者，他早上6點(diǎn)就在溫室里采摘草莓，由于溫度低，草莓的保鮮期有所延長(zhǎng)。白天，他不僅需要給草莓分級(jí)包裝配送，在送到社區(qū)無(wú)接觸配送點(diǎn)后，還要及時(shí)通過(guò)微信與客戶(hù)取得聯(lián)系，保證新鮮的草莓同城當(dāng)日便可送達(dá)。

魏建忠的鄉(xiāng)都草莓種植園有10個(gè)草莓溫室，種植以“紅顏”為主的5個(gè)草莓品種。“2020年12月中旬草莓開(kāi)始成熟，到現(xiàn)在已經(jīng)賣(mài)了3000多斤。價(jià)格與常年相比沒(méi)有明顯變化，均價(jià)在每斤40元左右。自2020年新冠肺炎疫情暴發(fā)以來(lái)，園區(qū)基本不接待采摘，靠著老客戶(hù)和5個(gè)社區(qū)微信群團(tuán)購(gòu)來(lái)銷(xiāo)售，網(wǎng)上下單、快遞配送占總銷(xiāo)售量的80％。目前來(lái)看，客戶(hù)還是更注重草莓的品質(zhì)。我種的草莓在病蟲(chóng)害防治上采用黃藍(lán)板誘殺、捕食螨等物理和生物防治手段，嚴(yán)把草莓質(zhì)量安全關(guān)。”魏建忠說(shuō)。

距離鄉(xiāng)都草莓種植園3公里之外，北京鑫城緣果品專(zhuān)業(yè)合作社的草莓園區(qū)也是一派紅火景象。“合作社每天能采摘草莓七八百斤，通過(guò)網(wǎng)上訂單銷(xiāo)售出去，不愁賣(mài)?！焙献魃缋硎麻L(zhǎng)崔天鋆說(shuō)。

北京鑫城緣果品專(zhuān)業(yè)合作社現(xiàn)有300多戶(hù)社員、705棟日光溫室，草莓年產(chǎn)量超800噸。在崔天鋆的眼中，自新冠肺炎疫情暴發(fā)以來(lái)，合作社最大的變化就是銷(xiāo)售渠道的轉(zhuǎn)變?！耙郧昂献魃缰鲌@區(qū)的草莓銷(xiāo)售全部以線(xiàn)下采摘體驗(yàn)為主。2020年的疫情讓我們措手不及，銷(xiāo)售量大幅下降。這讓我們開(kāi)始思考，如何穩(wěn)定草莓的銷(xiāo)售渠道?！?/p>

經(jīng)過(guò)一年的探索和實(shí)踐，合作社從線(xiàn)下轉(zhuǎn)到線(xiàn)上，通過(guò)微信小店、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等網(wǎng)絡(luò)渠道打開(kāi)銷(xiāo)路。崔天鋆介紹，目前，合作社形成了1個(gè)微信號(hào)專(zhuān)門(mén)做網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售、4個(gè)微信群做社區(qū)團(tuán)購(gòu)的線(xiàn)上銷(xiāo)售“矩陣”，每天網(wǎng)絡(luò)訂單通過(guò)快遞配送30-40單，社區(qū)團(tuán)購(gòu)每周固定配送兩次，每周4個(gè)社區(qū)銷(xiāo)售量總計(jì)超1300斤。從銷(xiāo)售價(jià)格來(lái)看，今年春節(jié)前的草莓價(jià)格比往年略高，達(dá)到80元/斤。

昌平區(qū)是北京草莓種植的主產(chǎn)區(qū)，今年種植草莓5200余棟，昌平草莓是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。糧經(jīng)作物產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)草莓栽培崗位專(zhuān)家宗靜告訴記者，2020年至2021年草莓生長(zhǎng)季，北京市草莓種植面積約7100畝，日產(chǎn)量在800多噸，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量3000萬(wàn)斤。種植的品種以紅顏為“領(lǐng)頭羊”，占種植面積的92.4％，其余的以圣誕紅、章姬、越心、白雪公主等小品種為主。

宗靜解釋?zhuān)霸叫倪@個(gè)品種早熟性、抗病性比較好，果形也比較一致，果實(shí)光澤度上佳，口感香甜，符合消費(fèi)者的消費(fèi)預(yù)期。尤其是對(duì)規(guī)模較大的園區(qū)，發(fā)展趨勢(shì)是種植品種多樣化，給不同的客戶(hù)提供口感不同的草莓?！?/p>

今年，國(guó)家提倡就地過(guò)年，魏建忠和崔天鋆都認(rèn)為春節(jié)前的草莓銷(xiāo)售會(huì)越來(lái)越好?！胺N植草莓是非常好的產(chǎn)業(yè)。每年大家都輕松過(guò)年的時(shí)候，正是我們一年來(lái)最繁忙、銷(xiāo)售最好、心里最高興的時(shí)候。從本周至春節(jié)以后，我們每天都干同樣的活兒，夜里和清晨采摘草莓，上午分級(jí)、包裝、配送，下午統(tǒng)計(jì)一天的訂單，基本上沒(méi)有休息的時(shí)間。我們春節(jié)‘不打烊’，保證在北京過(guò)年的消費(fèi)者能吃到新鮮、安全的草莓。”崔天鋆笑著說(shuō)。（李銳?王子涵）