中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（汪浩?記者程伯全）??為做好新冠肺炎防控和高考期間食品安全工作，保障廣大考生生命安全和食品安全。6月29日，四川省雅安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)衛(wèi)剛帶隊(duì)對(duì)高考考點(diǎn)學(xué)校天全中學(xué)開(kāi)展了考前食品安全和新冠肺炎疫情防控工作督查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

督查組重點(diǎn)對(duì)學(xué)校廚房疫情防控措施落實(shí)和食品安全主體責(zé)任落實(shí)等情況進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的了解，對(duì)學(xué)校餐廳、廚房、操作間、庫(kù)房、備餐間等關(guān)鍵區(qū)域進(jìn)行了全面的檢查。

衛(wèi)剛強(qiáng)調(diào)，一是要嚴(yán)把原材料采購(gòu)關(guān)，特別是要做好高考期間廚師、從業(yè)人員培訓(xùn)；二是要嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，嚴(yán)格從業(yè)人員每日體溫檢測(cè)記錄管理；三是要加強(qiáng)加工制作關(guān)管控，食品要煮熟煮透，考試期間應(yīng)以清淡食品為主；四是做好食品留樣，規(guī)范留樣；五是縣市場(chǎng)監(jiān)管局要做好考試期間食品安全駐點(diǎn)保障和非法廣告的監(jiān)管，做好相關(guān)工作記錄，實(shí)現(xiàn)健康高考、誠(chéng)信高考、平安高考和溫馨高考的總體目標(biāo)。