中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明?姜興瑞）為認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，傳承、發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約美德，針對(duì)人們舉辦婚宴存在“愛(ài)面子、講排場(chǎng)”的鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象，德州市武城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局面向餐飲單位發(fā)布《關(guān)于制止結(jié)婚宴席餐飲浪費(fèi)行為的通告》，在全社會(huì)倡導(dǎo)結(jié)婚宴席“厲行節(jié)約、抵制浪費(fèi)、文明用餐”新風(fēng)尚。

通告要求，餐飲服務(wù)提供者要切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，積極探索餐飲節(jié)約的新途徑、新方法，通過(guò)張貼標(biāo)語(yǔ)設(shè)置臺(tái)卡營(yíng)造氛圍，制定科學(xué)食譜樹(shù)立健康飲食新理念，履行提醒義務(wù)引導(dǎo)消費(fèi)者適量訂餐，將節(jié)約理念貫穿到餐飲經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程。結(jié)合疫情防控常態(tài)化，建立落實(shí)婚宴報(bào)告制度，要求各餐飲單位承辦結(jié)婚宴席，須提前7日向轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所報(bào)告，自覺(jué)接受監(jiān)督檢查。市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員采取巡查、抽查與智慧監(jiān)控相結(jié)合的方式，對(duì)婚宴食品安全及餐后收盤時(shí)剩菜、剩飯情況進(jìn)行檢查監(jiān)督。同時(shí)設(shè)立舉報(bào)電話，結(jié)合監(jiān)督檢查結(jié)果與群眾反映，把餐飲單位制止餐飲浪費(fèi)作為一項(xiàng)硬指標(biāo)，納入餐飲單位量化等級(jí)評(píng)定，設(shè)立“紅黑榜”名單予以公開(kāi)，切實(shí)做到“發(fā)現(xiàn)一批，表?yè)P(yáng)一批，曝光一批，影響一片”，在全社會(huì)形成舉辦節(jié)約型婚宴的濃厚氛圍。