中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）節(jié)后返程、復(fù)工高峰來臨，上海壓力陡增。上海市場監(jiān)管部門堅守疫情一線，加強監(jiān)管守牢陣地保安全，面臨“大考”作答卷。

浦東新區(qū)市場監(jiān)管局制定《浦東新區(qū)市場經(jīng)營疫情防控包干9條措施》《關(guān)于市場經(jīng)營場所疫情防控的工作實施方案》，明確“9+50”項包干防控細化措施，重點部署農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)防疫工作。向經(jīng)營者發(fā)放《加強疫情防控告知書》，嚴把“進門關(guān)”、“場所關(guān)”和“經(jīng)營關(guān)”。發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管優(yōu)勢，開發(fā)“市場經(jīng)營戶疫情防控日報”、“市場監(jiān)管疫情防控日報”微信小程序，落實日報制度，確保經(jīng)營場所疫情防控措施全覆蓋、無死角、無遺漏。

靜安區(qū)市場監(jiān)管局每日組織執(zhí)法人員對重點區(qū)域、單位、商品開展檢查。對39家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場、農(nóng)貿(mào)市場、標準化市場、活禽交易市場開展全覆蓋檢查。重點檢查落實經(jīng)營者是否生產(chǎn)、經(jīng)營使用國家重點保護野生動物及其制品，市場管理者是否存在為違法出售、購買、利用野生動物及制品或禁止使用的獵捕工具提供交易服務(wù)行為，禽類銷售經(jīng)營者是否履行進貨查驗、索票索證、信息追溯管理等要求。

楊浦區(qū)市場監(jiān)管局要求超市賣場銷售面包等“裸裝”直接入口食品時采取包裝之后再上架銷售、店員根據(jù)顧客需求幫助選取并包裝食品、操作時佩戴口罩手套等措施，杜絕了人為的交叉感染風險。

閔行區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場共開展全面清查摸排709個次，檢查經(jīng)營戶2369戶次，出動執(zhí)法檢查1190人次，無害化處理活禽1061只。檢查餐飲企業(yè)6088戶次，留校學生校園食品檢查13戶次，重點人員隔離觀察點監(jiān)管45戶次。

寶山區(qū)市場監(jiān)管局召開食品安全防疫工作視頻會，部署餐飲單位復(fù)工后食品安全監(jiān)管工作，制定《疫情防控食品安全專業(yè)告知書》《疫情防控和食品安全承諾書》《規(guī)范經(jīng)營六要六不要》專業(yè)指導(dǎo)“三件套”，發(fā)放至6700多家餐飲單位，確保組織、指導(dǎo)、監(jiān)管“三到位”。

虹口區(qū)市場監(jiān)管局每日安排監(jiān)管干部對高校留校師生食堂全覆蓋全方位監(jiān)管。組織各市場監(jiān)管所通過各自轄區(qū)餐飲單位微信監(jiān)管群，緊急下發(fā)《虹口區(qū)餐飲單位疫情防控和食品安全告知書》，督促餐飲單位從五個方面強化內(nèi)部管理，全面防控疫情。

崇明區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)53家農(nóng)貿(mào)市場全覆蓋檢查，禁止非法活禽或野生動物交易，查反復(fù)、反復(fù)查，全區(qū)18個定點活禽交易點均已提前休市。大力開展農(nóng)村家庭辦酒勸導(dǎo)工作并加大對餐飲單位（包括農(nóng)家樂、民宿）和食品經(jīng)營單位的監(jiān)管。加大食品生產(chǎn)單位檢查力度，強化網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管并約談外賣平臺負責人，督促落實相關(guān)場所、設(shè)施和從業(yè)人員等的防控管理措施。

奉賢區(qū)市場監(jiān)管局街面防控無盲點，宣傳告知全覆蓋。加強超市和菜場監(jiān)管，確保農(nóng)副產(chǎn)品價格穩(wěn)定；暫停活禽交易，嚴禁野生動物交易。每天定時查看三所留校師生高校食堂操作人員健康記錄、食品留樣情況、供餐中心溫度等。