中國食品安全網(wǎng)訊（洪青 記者程家武）近期，青陽縣市場監(jiān)管局集中時間集中力量，多措并舉，聚焦“升學(xué)宴”等集體聚餐活動，對承辦“升學(xué)宴”大中型餐飲單位開展監(jiān)督檢查，推深做實夏季食品專項整治，切實保障廣大群眾飲食安全。

聚焦重點單位。對“升學(xué)宴”承辦單位摸清底數(shù)，集中約談，傳達《青陽縣夏季食品安全專項整治行動實施方案》工作要求，警示提醒食品安全、制止餐飲浪費等注意事項，督促承辦單位落實食品安全主體責(zé)任，做好自查自糾，進一步加強從業(yè)人員培訓(xùn)，提升安全意識與管理水平，緊繃食品安全這根弦。

培訓(xùn)會  圖片來源：青陽縣市場監(jiān)督管理局

緊盯重點品種。以糧油、肉類及其制品、冷葷菜、食品添加劑為重點品種，依法查處“升學(xué)宴”承辦單位違規(guī)使用不合格、過期、劣質(zhì)食品原料加工制作食品等違法問題，要求按規(guī)定做好進貨查驗、清洗消毒、食品留樣，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項制度。

突出重點內(nèi)容。營造制止餐飲浪費氛圍，督促“升學(xué)宴”承辦單位執(zhí)行制止餐飲浪費固化措施，做到店堂有宣傳、桌上有標(biāo)識、點餐有提示、剩菜有打包，引導(dǎo)訂餐者承諾不鋪張浪費，按人數(shù)合理配合菜品，文明節(jié)儉舉辦“升學(xué)宴”。