中國食品安全網訊（熊雄 記者程家武） 為進一步推動食品安全“兩個責任”分層分級包保工作落深落實，推動形成精準防控、末端發(fā)力、終端見效的長效機制，蚌埠市經開區(qū)食藥安辦編制了“包保干部查什么”，采取“三個一”的工作方式提升包保干部開展包保督導工作水平。

一張表格。為使包保干部能夠明確食品安全“兩個責任”分層分級包保工作內容、工作目標和任務要求，區(qū)綜合執(zhí)法局根據轄區(qū)實際，參照國務院食安委、市場監(jiān)管總局的文件精神，從重點工作、具體任務兩條主線制作分級檢查表格，便于包保干部在實際督導工作中運用。

一句口決。為使包保干部能夠迅速掌握包保工作應知應懂的工作要求，區(qū)綜合執(zhí)法局結合轄區(qū)特點編制了“應付自如、不假思考、旗幟鮮明”12字口訣，對督導工作中涉及到應急處置、環(huán)境衛(wèi)生、制度管理、問題整改、培訓考核、食品安全等12個方面的內容，用簡單易記的口訣融會貫通。

一個方法。為使包保干部能夠準確把握“兩個責任”工作機制的主要內容，區(qū)綜合執(zhí)法局緊緊圍繞轄區(qū)不同食品經營的業(yè)態(tài)，要求采取“五查三看一報”的方式開展督導工作，即查環(huán)境、查人員、查記錄、查制度、查處置；看食品本身、看存儲條件、看特殊食品；現場督導結束后及時報送。通過上述的方法讓包保工作有的放矢。

下一步，區(qū)食安辦將進一步完善工作推進機制，加強信息對接，不斷加強工作指導、細化工作舉措、創(chuàng)新工作形式、打造工作亮點，以擔當作為的態(tài)度、熱情飽滿的狀態(tài)，全力推動食品安全“兩個責任”落地落實。