中國食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮） 為進一步推動落實食品安全“兩個責(zé)任”工作機制，提升鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）食安辦工作人員和包保干部督導(dǎo)工作業(yè)務(wù)能力，3月29日，福建長汀縣召開2024年落實食品安全“兩個責(zé)任”專題培訓(xùn)會,全縣鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）食品安全工作人員，C級包保干部、部分D級包保干部和縣市場監(jiān)督管理局相關(guān)股室負責(zé)人參加會議。

會上，長汀縣食安辦通報了第一季度落實食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)工作情況及存在問題，講解了督導(dǎo)平臺和移動端信息錄入操作過程中的注意事項，進一步明確了落實食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)工作目標(biāo)和工作要求，要求各級食品安全工作人員和包保干部要切實提升督導(dǎo)實效，提升發(fā)現(xiàn)問題的能力，做好后期跟蹤，建立督導(dǎo)閉環(huán)。

長汀縣市場監(jiān)管局圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營包保主體證照管理、加工服務(wù)人員管理、食品原料、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生和食品留樣等方面進行講解，并重點強調(diào)了小餐飲管理、 “日管控、周排查、月調(diào)度”機制落實和包保主體督導(dǎo)過程中要注意事項和重點，讓食品安全工作人員和包保干部進一步熟悉和掌握食品安全督導(dǎo)工作所需的專業(yè)知識。

會后，食安辦工作人員、包保干部就日常開展督導(dǎo)工作中遇到的問題進行了現(xiàn)場交流及經(jīng)驗分享，工作人員對督導(dǎo)工作中遇到的實際問題做到答疑解惑，確保人人理清包保思路、領(lǐng)會包保內(nèi)涵、掌握包保方法。

本次培訓(xùn)緊密結(jié)合工作實際，旨在提高鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）食品安全工作人員、包保干部對落實食品安全“兩個責(zé)任”工作的認識，進一步提升干部督導(dǎo)工作能力，為落實食品安全“兩個責(zé)任”，做好食品安全工作打下了扎實的基礎(chǔ)。