中國食品安全網(wǎng)訊（阜陽市市場監(jiān)督管理局 歐陽世濤）2020年中秋節(jié)、國慶節(jié)即將來臨，為切實加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保中秋、國慶“雙節(jié)”期間公眾的飲食安全，讓人民群眾過上一個安全、歡樂、祥和的節(jié)日，9月16日，阜陽市市場監(jiān)管局下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)2020年中秋國慶“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作的通知》要求，壓實經(jīng)營者主體責(zé)任，消除監(jiān)管盲點，在全市范圍內(nèi)開展食品安全風(fēng)險隱患大排查。

此次排查工作主要以學(xué)校周邊、大型購物場所內(nèi)餐飲服務(wù)單位、大、中型餐飲接待的供餐單位、承辦婚慶宴席等集體聚餐活動較多的餐飲服務(wù)單位以及旅游景區(qū)農(nóng)家樂為重點檢查重點，兼顧全市各中小型餐館、小吃店。檢查的重點內(nèi)容為常態(tài)化下疫情防控期間各餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)證明、是否超范圍經(jīng)營、食品安全管理制度落實情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員是否全員持健康證上崗、環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、設(shè)備設(shè)施、原料采購、食物儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等是否符合規(guī)范要求。在檢查中，執(zhí)法人員還向餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人宣傳貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為重要指示精神，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍。

阜陽市市場監(jiān)管局在此提醒消費者在“雙節(jié)”期間要選擇證照齊全、量化等級高、就餐環(huán)境較好的的餐飲單位就餐，發(fā)現(xiàn)問題要及時投訴舉報。同時，全局要求各轄區(qū)市場監(jiān)管局加強(qiáng)兩節(jié)期間農(nóng)村群體聚餐等活動的監(jiān)督，強(qiáng)化各方責(zé)任落實，嚴(yán)防集體食物中毒事件發(fā)生，切實保障節(jié)日期間公眾的飲食安全。自9月中旬以來，全市系統(tǒng)共出動相關(guān)執(zhí)法人員8516人次，檢查學(xué)校食堂243家次、校外托幼機(jī)構(gòu)28家、入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營戶618家，社會餐飲服務(wù)單位5423家次，企事業(yè)單位食堂134家，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)56家，高速公路服務(wù)區(qū)4家，旅游景區(qū)3家，下發(fā)整改意見書426份，當(dāng)場指導(dǎo)整改187處。