中國食品安全網(wǎng)訊（孫良勝）為進(jìn)一步加強中小學(xué)（含幼兒園）食堂及校園周邊食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件，保障廣大師生飲食安全，安徽省廬江縣龍橋鎮(zhèn)以三個嚴(yán)格扎實開展秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。

嚴(yán)格開展自查。該鎮(zhèn)督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及周邊經(jīng)營單位按照食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范及食源性傳染病防控要求等內(nèi)容全面開展自查，認(rèn)真查漏補缺。對自查中發(fā)現(xiàn)的隱患和問題，要求立即落實整改措施。

嚴(yán)格開展執(zhí)法檢查。該鎮(zhèn)組織衛(wèi)健、市監(jiān)、安監(jiān)、教育等部門開展聯(lián)合執(zhí)法檢查。執(zhí)法人員重點檢查學(xué)校食堂食品進(jìn)貨查驗、食品貯存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備和食品留樣等情況，同時邀請第三方機構(gòu)開展食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢；對校園周邊銷售者重點檢查食品采購索票索證、防蠅防塵、環(huán)境衛(wèi)生、食品標(biāo)簽及保質(zhì)期等情況，確保監(jiān)督檢查全覆蓋。

嚴(yán)格落實整改。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患，要求學(xué)校和經(jīng)營單位嚴(yán)格落實主體責(zé)任，完善食品安全管理制度，落實食品安全管理責(zé)任，整改和消除各類安全隱患。鎮(zhèn)食安辦將適時開展“回頭看”，確保檢查不走過場，務(wù)求有實效。

本次共檢查各類學(xué)校食堂（含幼兒園）12家，校園周邊經(jīng)營單位10家，食品抽檢10余批次。通過開展監(jiān)督檢查，進(jìn)一步強化了學(xué)校和經(jīng)營單位的責(zé)任意識、風(fēng)險意識和安全意識，充分認(rèn)識做好食品安全工作的重要性，切實提高食品安全保障水平。