中國食品安全網(wǎng)訊（阜南縣市場監(jiān)督管理局 韓松松）近日，安徽省阜南縣市場監(jiān)管局赴田集鎮(zhèn)組織全鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園的負(fù)責(zé)人、食品安全管理員和食堂從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)，進(jìn)一步提升校園食品安全管理水平。
培訓(xùn)過程中，該局食品室人員圍繞《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等，對食堂食品安全加工操作規(guī)范、食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗、餐飲具消毒保潔、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等方面進(jìn)行系統(tǒng)講解。
該局要求各學(xué)校、幼兒園的負(fù)責(zé)人、食品安全管理員高度重視食品安全工作，帶頭認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)，督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，抓好食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)，把好食品安全質(zhì)量關(guān)，維護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。
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