中國食品安全網(wǎng)訊（郎溪縣市場監(jiān)督管理局?吳成俊）??為深入貫徹習近平總書記關(guān)于“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣”的指示精神，安徽省郎溪縣市場監(jiān)管局立足部門職能，細化工作舉措，全面杜絕餐飲浪費。

廣宣傳。上門發(fā)放宣傳材料、與縣文明辦聯(lián)合印發(fā)倡議書、組織商戶利用LED顯示屏滾動播出文明用餐標語、在餐飲單位擺設(shè)（張貼）“文明用餐、勤儉節(jié)約”標牌（標識）等形式，大力宣傳普及節(jié)約用餐、文明用餐知識，引導廣大消費者樹立新的飲食消費觀念。截至目前印發(fā)“按需取量、拒絕浪費”“拒絕食用野生動物”等宣傳材料3000份。

重評比。將文明餐桌活動納入餐飲服務單位量化分級管理內(nèi)容，以大中型餐飲單位、學校食堂、機關(guān)食堂、企業(yè)食堂為重點，大力開展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，充分發(fā)揮典型示范帶動作用。截至目前，已聯(lián)合縣文明辦，評選出9家文明餐桌示范店及1家文明餐桌示范食堂。

強引導。充分發(fā)揮市場監(jiān)管職責，加強日常巡查和宣傳教育，引導餐飲服務經(jīng)營者落實“厲行節(jié)約、反對浪費”的主體責任。指導餐飲單位落實從業(yè)人員“文明餐桌”教育活動，大型餐飲單位、學校食堂、機關(guān)企業(yè)食堂要將“文明餐桌”教育納入從業(yè)人員學習教育內(nèi)容，全年開展關(guān)于“文明餐桌”教育不少于 10 課時。

抓落實。制定縣市場監(jiān)管局關(guān)于開展“制止餐飲浪費、厲行勤儉節(jié)約”“文明餐桌、公筷公勺”行動的實施意見，并按照文件要求嚴格責任落實，督促全縣大中型餐飲單位細化量化點餐數(shù)量，提供“半份、半價”、“小份、適價”服務，大力推行“N-1”點餐模式，并提供打包盒，鼓勵有條件的單位實行光盤行動獎勵措施。