中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（阜南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 韓松松）?2020年中秋、國(guó)慶佳節(jié)即將來(lái)臨，為扎實(shí)做好常態(tài)化下疫情防控期間食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣作出的重要指示精神，切實(shí)保障“兩節(jié)”期間人民群眾飲食安全，近日，安徽省阜南縣市場(chǎng)監(jiān)管局“四加強(qiáng)、一提高”部署開展此項(xiàng)工作。

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。認(rèn)真分析研究“兩節(jié)”期間餐飲消費(fèi)食品安全現(xiàn)狀，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，下發(fā)工作通知，做到任務(wù)明確、責(zé)任落實(shí)、措施到位，切實(shí)維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

加強(qiáng)檢查，確保食品安全。結(jié)合“兩節(jié)”期間大眾節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，認(rèn)真查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)易引發(fā)食品安全事故的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查。同時(shí)，督促食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化內(nèi)部管理，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)和規(guī)范性文件要求。

加強(qiáng)值守，做好應(yīng)急處置。進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置管理，確保反應(yīng)迅速及時(shí)、處置科學(xué)得當(dāng)。同時(shí)要求加強(qiáng)“兩節(jié)”期間應(yīng)急值守，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日 24 小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保通訊暢通。

加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造良好氛圍。充分利用廣播、電視、微信公眾號(hào)等各類宣傳媒介，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和飲食安全常識(shí)，倡導(dǎo)健康的飲食方式，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者進(jìn)行理性消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)，提高自我保護(hù)能力。

提高政治站位，制止餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為”的重要指示精神，以餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)為切入點(diǎn)，廣泛開展以“樹‘光盤不剩宴 消費(fèi)不浪費(fèi)’新風(fēng)尚”為主題的文明餐桌行動(dòng)，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，努力營(yíng)造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的氛圍。