中國食品安全網(wǎng)訊（太和縣市場監(jiān)督管理局 王輝）為提升餐飲服務(wù)行業(yè)放心消費水平，營造良好的食品安全氛圍，安徽省太和縣馬集市場監(jiān)管所積極推動餐飲“明廚亮灶”在馬集鎮(zhèn)落地生根。
馬集市監(jiān)所在馬集鎮(zhèn)人民政府、縣局餐飲股、馬集鎮(zhèn)電信支局的支持下，已搭建了餐飲“明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)，并完成了餐飲服務(wù)單位的終端安裝、并網(wǎng)，至2020年9月8日，轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校、幼兒園、敬老院11家食堂和中型飯店10家，共21家餐飲服務(wù)單位全面實行了“明廚亮灶”工程，既讓餐飲制作過程時刻在監(jiān)管部門的監(jiān)控之下，又能使制作過程隨時接受消費者的監(jiān)督。該所還明確表示將以這些餐飲服務(wù)單位為重點，在馬集鎮(zhèn)打造出一批優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)單位。
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