中國食品安全網(wǎng)訊（潁上縣食品安全辦公室 解輝 賈廣東）制止餐飲浪費，事關(guān)我國糧食安全、事關(guān)社會道德風(fēng)尚、事關(guān)良好作風(fēng)養(yǎng)成。為認(rèn)真宣傳“反對舌尖上的浪費”和食品安全知識，安徽潁上縣垂崗市場監(jiān)管所在本轄區(qū)大力宣傳“光盤行動”， 積極開展“光盤行動”和食品安全進(jìn)校園（幼兒園）、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭、進(jìn)餐飲店活動。

提高政治站位?全面安排精心部署

安徽潁上縣王崗市場監(jiān)管所充分認(rèn)識農(nóng)村社區(qū)、學(xué)校等“光盤行動”和食品安全監(jiān)管工作重要性、特殊性，根據(jù)轄區(qū)實際，召開專題會議，研究制定詳細(xì)的工作方案，將工作任務(wù)細(xì)化到點，工作要求明確到人，有力、有效、有序地指導(dǎo)轄區(qū)開展食品安全監(jiān)管和“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”活動。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)?鼓勵文明用餐勤儉節(jié)約的軟環(huán)境

該所根據(jù)宣傳和監(jiān)管需要，向全鄉(xiāng)居民和餐飲服務(wù)單位發(fā)出倡議書，弘揚勤儉節(jié)約，踐行“光盤行動”，倡導(dǎo)文明健康、綠色環(huán)保的生活方式。持證餐飲單位簽訂文明餐桌創(chuàng)建承諾書，擺放100余張?zhí)崾究?0余張宣傳海報，餐館酒店設(shè)置“文明餐桌”提示牌和‘光盤行動’公益廣告，將厲行節(jié)約的行動滲透到餐飲食品采購、制作、經(jīng)營、管理的全過程。

強(qiáng)化檢查指導(dǎo)?光盤行動與食品安全并重

結(jié)合秋季開學(xué)這一重點時段，組織轄區(qū)學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全管理員在秋季開學(xué)前開展食品安全集中培訓(xùn)，對疫情常態(tài)化防控知識、食物中毒防控知識、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”等相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)政策進(jìn)行學(xué)習(xí)，提升其節(jié)約光榮、浪費可恥意識和食品安全責(zé)任意識、風(fēng)險意識、底線意識，全力以赴把宣傳和檢查指導(dǎo)工作做實、做好、做出成效。