中國食品安全網(wǎng)訊（潁上縣食品安全辦公室 解輝 張潁）9月1日，秋季開學(xué)，神獸回歸，安徽潁上縣王崗市場監(jiān)管所提高站位，認(rèn)真安排部署，充分認(rèn)識學(xué)?！肮獗P行動”和食品安全監(jiān)管工作重要性、特殊性，根據(jù)轄區(qū)實(shí)際，召開專題會議，研究制定詳細(xì)的工作方案，將工作任務(wù)細(xì)化到點(diǎn)，工作要求明確到人，有序地指導(dǎo)轄區(qū)10所學(xué)校開展“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費(fèi)”活動做好食品安全監(jiān)管工作。

認(rèn)真研究制定工作方案

積極引導(dǎo)，強(qiáng)化宣教教育

王崗市監(jiān)所根據(jù)監(jiān)管實(shí)際，結(jié)合秋季開學(xué)這一重點(diǎn)時(shí)段，組織轄區(qū)學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全管理員在秋季開學(xué)前開展食品安全集中培訓(xùn)，對疫情常態(tài)化防控知識、食物中毒防控知識、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費(fèi)”等相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)政策進(jìn)行學(xué)習(xí)，提升其節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥意識和食品安全責(zé)任意識、風(fēng)險(xiǎn)意識、底線意識。

張貼“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費(fèi)”倡議書

????督促自查，強(qiáng)化自律意識

嚴(yán)格督促學(xué)校落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，健全落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，強(qiáng)化對食品安全的管理。督促學(xué)校認(rèn)真落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品經(jīng)營過程控制制度、食品儲存管理制度、從業(yè)人員健康管理制度等。督促學(xué)校每月定期開展食品安全自查，特別是秋季開學(xué)前的食品安全自查，將食品安全隱患排查到位、整改到位。

檢查食品安全健康檔案督促落實(shí)食品安全管理制度

檢查校園周邊食品安全

????排查隱患，指導(dǎo)有力有效

該所將學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營戶作為日常監(jiān)督檢查重點(diǎn)對象，將從業(yè)人員健康體檢情況、食品原料采購貯存情況、食品加工制作情況、餐用具清洗消毒情況等作為重點(diǎn)內(nèi)容，通過開學(xué)兩天的檢查發(fā)現(xiàn)各類食品安全隱患8個，不文明餐飲習(xí)慣4起，均要求其進(jìn)行認(rèn)真整改，有力督促了光盤行動落實(shí)，有效保障了校園食品安全。