中國食品安全網(wǎng)訊（潁上縣食品安全辦公室 解輝）?制止餐飲浪費，事關我國糧食安全、事關社會道德風尚、事關良好作風養(yǎng)成。為深入貫徹落實習近平總書記關于“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣”等重要指示精神，潁上縣市場監(jiān)管局在8月工作例會上把開展文明餐桌“光盤行動”作為重點工作進行了全面安排。會議由局黨組成員、副局長徐杰主持，黨組成員、副局長葉栗宣讀了潁上縣市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《餐飲環(huán)節(jié)“厲行節(jié)約、反對餐飲浪費”專項行動方案》的通知，并做專項工作部署。

黨組成員、副局長葉栗做專項工作部署

會議指出，深刻認識確保糧食安全對穩(wěn)定經(jīng)濟社會發(fā)展大局的極端重要性，以浪費為恥，持續(xù)深化“光盤行動”，堅持做到吃光盤中餐、餐餐不剩飯；樹立健康飲食理念，用實際行動踐行綠色健康的生活方式，爭做“勤儉節(jié)約、文明用餐”好市民。

理性消費，讓節(jié)約成為習慣。摒棄“愛面子”“講排場”陋習，合理配餐、適量點菜，做到用餐不多點、宴請不鋪張、剩餐要打包，主動提醒身邊人文明用餐，制止浪費現(xiàn)象，讓文明健康餐飲成為時代新風。

葉栗要求，局屬各單位要認真做到四個到位，把習近平總書記關于“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣”等重要指示精神落實、落地、落細。

立即行動全面實施，組織領導到位

“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”專項行動是全面貫徹落實習近平總書記關于“堅決制止餐飲浪費行為”的重要指示精神的實際行動，在促進行業(yè)發(fā)展、轉(zhuǎn)變生活方式、維護糧食安全等方面具有重大意義，各相關單位要高度重視此項工作，切實加強領導，快速行動，確保專項行動取得實效。

營造節(jié)約用餐氛圍，宣傳教育到位。

加大宣傳力度，利用企業(yè)電子宣傳屏幕、微信公眾號、小程序、網(wǎng)絡直播等方式向廣大消費者宣傳典型事跡，推廣典型經(jīng)驗做法，樹立“節(jié)約光榮、浪費可恥”的綠色消費理念，營造節(jié)約用餐的良好氛圍。

推動行業(yè)健康發(fā)展，服務指導到位。

加強指導，要求餐飲經(jīng)營者誠信經(jīng)營，規(guī)范經(jīng)營行為，明碼標價，貨真價實，在餐飲單位顯著位置張貼潁上縣“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”倡議書，在餐桌上張貼帶有“文明用餐、光盤行動”等字樣提醒桌貼。

嚴格規(guī)范服務行為，主體責任到位

要督促各餐飲企業(yè)自覺履行社會責任，將節(jié)約貫穿于加工、經(jīng)營、管理各環(huán)節(jié)，減少餐廚垃圾的產(chǎn)生，提升從業(yè)人員的厲行節(jié)約的責任感，嚴格執(zhí)行服務規(guī)范，在介紹推薦餐飲時，杜絕誘導消費者超出正常范圍的點餐消費。切實把“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”做好、做實、做出成效。