中國食品安全網(wǎng)訊（郭守仲）當前，新冠肺炎疫情防控常態(tài)化下食品安全工作面臨更多挑戰(zhàn)，為此，按照“四個最嚴”的要求，安徽省明光市食安辦整合資源、綜合發(fā)力，有效推進縣域食品安全勢頭持續(xù)向好,并避免了市場監(jiān)管部門一家“單打獨斗”的現(xiàn)象。截至目前該市食品安全工作連續(xù)第4年在滁州市考核中位列A類優(yōu)秀等次。

精心組織，推進各方責任落實到位

今年以來，明光市市委市政府主要領(lǐng)導多次深入食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)調(diào)研檢查食品安全，市食安辦擬定了《市政府領(lǐng)導班子成員食品安全工作職責落實計劃表》，積極推動縣級干部落實食品安全黨政同責和食品安全責任制。在健全基層食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)中，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道嚴格落實屬地食安辦工作責任，加強農(nóng)村自辦宴席管理，全市17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)334名食品安全“四員”在農(nóng)村食品安全監(jiān)管的前沿作用得到充分發(fā)揮，得到省市場監(jiān)管局兩次考核肯定。

精準執(zhí)法，推進各項整治實施到位

為做到源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，明光市食安辦積極督促成員單位市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局以重金屬、農(nóng)獸藥殘留超標等問題為重點，不斷強化農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)督，嚴防不合格食用農(nóng)產(chǎn)品流入市場，為食品安全構(gòu)建了“初級過濾網(wǎng)”；市市場監(jiān)管局以蜂蜜、大桶水、肉制品、小麥粉等生產(chǎn)企業(yè)、小作坊為重點，強化食品生產(chǎn)企業(yè)原輔材料進貨查驗、衛(wèi)生環(huán)境、過程控制管理等監(jiān)督檢查，對存在的問題限期整改。依法嚴厲查處了某食品生產(chǎn)企業(yè)涉嫌違法添加行為，對某商貿(mào)公司無證生產(chǎn)加工干酵母違法行為實施追溯管理，對70余家分銷售門點依法進行了查處，累計處罰金額40余萬元。

精細監(jiān)管，推進各個系統(tǒng)規(guī)范到位

疫情防控以來，明光市食安辦認真指導教體部門織密主管單位、學校、校園食品經(jīng)營者“三道防護網(wǎng)”，嚴格落實學校食堂疫情防控要求和各項制度，先后對食品安全自查不嚴格、食品及原料存放不規(guī)范的6家學校食堂下達了責令整改通知書并督促整改到位；在食品安全風險監(jiān)測中，市衛(wèi)健委從食源性疾病病例、事件等方面入手，強化食源性疾病監(jiān)測，檢查餐飲具集中消毒服務(wù)單位4家；市發(fā)改委嚴格落實糧食收購、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)國家質(zhì)量標準，認真消除糧食質(zhì)量安全隱患；在農(nóng)貿(mào)市場管理中，市商務(wù)、城管執(zhí)法部門注重食品安全長效監(jiān)管機制建設(shè)，定期開展場內(nèi)食品安全檢查；在養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地、企業(yè)食堂食品安全管理中，民政、住建、經(jīng)開區(qū)管委會等部門和單位積極督促相關(guān)食堂建立健全食品安全管理制度，并定期開展督導檢查，凝心聚力，確保疫情防控常態(tài)化條件下人民群眾舌尖上的安全。