中國食品安全網(wǎng)訊（宣城市市場監(jiān)督管理局 丁學(xué)奇）為全面落實學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制和屬地部門監(jiān)督管理責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，遏制發(fā)生群體性重大食品安全事故，宣城市市場監(jiān)管局自9月1日起，在全市范圍內(nèi)組織開展為期一個月的學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項整治工作。

堅持屬地管理守土有責(zé)原則。以發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向，以控制風(fēng)險為目標(biāo)，加強學(xué)校食堂及校園周邊專項整治，突出重點，排查隱患，追根溯源，加大學(xué)校食堂及校園周邊食品安全抽檢工作，嚴(yán)防食品安全事件的發(fā)生。

嚴(yán)格學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管。以米、面、油、冷凍肉類和水產(chǎn)品為檢查重點，全力開展風(fēng)險隱患大排查。督促指導(dǎo)學(xué)校嚴(yán)格落實主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，加強索證索票和從業(yè)人員健康管理，落實“晨檢”制度，切實做好疫情防控工作。

嚴(yán)格校園周邊食品安全監(jiān)管。以校園周邊超市、食雜店、餐飲店、奶茶店等為重點對象，督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度，不采購、貯存和銷售無溯源憑證、來源不明或過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

發(fā)揮食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用。主動督促和協(xié)調(diào)教育、衛(wèi)健委等部門進(jìn)一步加強食品安全監(jiān)管工作，推動食品安全的屬地管理、學(xué)校主體、行業(yè)主管、部門監(jiān)管、社會監(jiān)督等責(zé)任落實，排查化解食品安全風(fēng)險，做好食品安全事件應(yīng)急處置，形成齊抓共管合力。

嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。各縣市區(qū)市場監(jiān)管局及經(jīng)開區(qū)分局對轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校食堂和校園周邊開展拉網(wǎng)式檢查，對在檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多的學(xué)校食堂，將通報當(dāng)?shù)亟逃姓鞴懿块T，并約談學(xué)校負(fù)責(zé)人，責(zé)令限期整改到位，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的依法進(jìn)行處理。