中國食品安全網(wǎng)訊（李斌 記者程家武）8月14日至16日，安徽省銅陵市教育和體育局聯(lián)合市市場監(jiān)管局聯(lián)合開展了學(xué)校食堂食品安全管理人員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。全市學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等300余人參加培訓(xùn)。

會(huì)上，市教育局安全科負(fù)責(zé)人通報(bào)了今年以來學(xué)校食堂檢查情況及存在的問題，要求各學(xué)校要在食品安全認(rèn)識(shí)上再提升，在管理能力上再提升，在食品安全硬件上再提升，在服務(wù)意識(shí)水平上再提升，嚴(yán)格做好學(xué)校食堂食品安全常規(guī)管理工作。

市場監(jiān)管部門要求各學(xué)校狠抓各項(xiàng)措施落實(shí)，嚴(yán)格落實(shí)校園長食品安全主體責(zé)任，按照食品安全總監(jiān)、食品安全員工作要求，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全制度，狠抓內(nèi)部管理，持續(xù)做好 “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”管理，著力提高學(xué)校食品安全管理水平，消除食品安全隱患，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，確保學(xué)生吃得健康、吃得放心。

本次培訓(xùn)有效提升了學(xué)校食堂食品安全管理人員在食品安全管理方面的知識(shí)水平和綜合能力，增強(qiáng)了相關(guān)人員的責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、法律意識(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)了全市校園食品安全管理工作規(guī)范化、精細(xì)化開展。下一步，市教育局將聯(lián)合市場監(jiān)管部門，繼續(xù)開展學(xué)校食堂從業(yè)人員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化監(jiān)管力度，全力保障我市校園食品安全。