中國食品安全網(wǎng)訊（王鑫樺）食品安全“兩個責任”工作部署以來，亳州市始終高位推動，在前期夯實組織基礎(chǔ)、強化技術(shù)支撐、創(chuàng)新工作機制2.0版的基礎(chǔ)上，不斷實踐、不斷豐富、不斷創(chuàng)新，又從強化工作調(diào)度、“應包盡包”、壓實四方責任、實現(xiàn)社會共治、政策宣傳效果、創(chuàng)新食品安全“1+N”工程等方面優(yōu)化升級，強力推動亳州市食品安全“兩個責任”走深走實，全面打造亳州市落實食品安全“兩個責任”3.0版。

從強化工作調(diào)度上升級。亳州市堅持月考核、季調(diào)度、半年分析、年度考核、嚴格獎懲等工作機制，又切實抓好每周由市政府辦公室把“兩個責任”動態(tài)情況推送給各縣（區(qū)）政府分管負責同志，每月由領(lǐng)導小組辦公室向各縣（區(qū)）黨委、政府通報上月“兩個責任”考核結(jié)果、布置當月重點工作任務，每季度由領(lǐng)導小組副組長（分管副市長）組織召開“兩個責任”工作調(diào)度會，每半年由領(lǐng)導小組組長（市長）召開“兩個責任”工作分析推進會。在此基礎(chǔ)上，市委書記、市長均在每月考核結(jié)果和次月工作重點報告上批示具體意見，扎實高效推動“兩個責任”工作深入開展，其中1-5月份杜延安書記批示5次、秦鳳玉市長批示5次。5月5日市政府第44次常務會議研究決定，把“兩個責任”列入市政府常務會議重點調(diào)度工作（落后縣區(qū)負責人列席會議）。5月29日市政府第46次常務會議專題聽取了5月份“兩個責任”工作情況匯報，全部采納了市食安辦對下步工作的建議，同時把黨中央、國務院關(guān)于食品安全工作文件列入市政府黨組理論學習中心組學習會議內(nèi)容。5月30日，秦鳳玉市長到包保企業(yè)現(xiàn)場督導后，專程到亳州市市場監(jiān)管局深入了解落實“兩個責任”數(shù)智管理平臺建設(shè)情況，充分肯定平臺建設(shè)大方向科學正確、找到了解決問題的路徑，要求平臺進一步優(yōu)化、工作進一步做實。5月31日，在市、縣（區(qū)）工作會議上，秦鳳玉市長再次對“兩個責任”工作進行強調(diào)部署，要求縣（區(qū)）政府主要負責人要親自調(diào)度，做到轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體“應錄盡錄、應包盡包”。6月8日，亳州市委全面深化改革委員會第五次會議聽取了“兩個責任”機制改革創(chuàng)新工作開展情況匯報，杜延安書記在總結(jié)講話時要求，要全面推動“兩個責任”落實落細，加強對企業(yè)落實主體責任的幫扶指導，真正守護好人民群眾“舌尖上的安全”。6月12日，杜延安書記到亳州市市場監(jiān)管局及包保企業(yè)實地調(diào)研食品安全工作，按規(guī)范程序?qū)ΠＦ髽I(yè)開展督導；在亳州市市場監(jiān)管局，杜延安書記親自操作“兩個責任”數(shù)智管理平臺，逐項查看平臺功能及“明廚亮灶”“票證云”“透明工廠”“數(shù)智封簽”等“1+N”工程建設(shè)情況，隨機調(diào)閱“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄，全面了解全市包保干部督導工作開展情況；對數(shù)智管理平臺給予很高評價：充分發(fā)揮大數(shù)據(jù)、信息化優(yōu)勢，減輕了企業(yè)負擔、提高了部門工作效率；同時要求進一步優(yōu)化平臺功能、簡化操作流程、注重實用效果，做到食品安全監(jiān)管“一網(wǎng)打盡”，倒逼企業(yè)增強主體責任，以信息化監(jiān)管手段為食品安全提供有力保障。

從“應包盡包”上升級。亳州市現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體有效數(shù)據(jù)78410家，其中已錄入“兩個責任”數(shù)智管理平臺52562家，與“應錄盡錄、應包盡包”還有很大差距，存在食品安全空檔盲區(qū)。市政府第46次常務會議決定，堅持“應錄盡錄、應包盡包”原則，將省市場監(jiān)管局審批許可系統(tǒng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體全部導入數(shù)智管理平臺，由各縣（區(qū)）主動認領(lǐng)主體、匹配包保干部，確保6月底干部包保主體達到80%以上、7月底達到90%以上、9月底實現(xiàn)“應包盡包”。

從壓實四方責任上升級。亳州市不斷加強對“兩個責任”數(shù)智管理平臺的優(yōu)化升級，在實現(xiàn)企業(yè)主體責任落實、包保干部督導的基礎(chǔ)上，歸集了監(jiān)管部門和行業(yè)主管部門分類與端口，實現(xiàn)四方責任信息互聯(lián)互通、信息共享、齊抓共管，織密織牢食品安全四方責任體系。

從實現(xiàn)社會共治上升級。亳州市統(tǒng)一印制8萬余份“兩個責任”“智能”監(jiān)督牌，免費發(fā)放給食品生產(chǎn)經(jīng)營主體張貼。每個監(jiān)督牌均有一個唯一二維碼，與12315熱線平臺連接，也可以直接向“兩個責任”數(shù)智管理平臺投訴舉報，接受社會最廣泛的監(jiān)督，倒逼企業(yè)落實主體責任，實現(xiàn)社會共治的最好效果。

從政策宣傳效果上升級。亳州市落實“兩個責任”小程序界面新增加了“兩個責任”相關(guān)文件和“食安包?！逼脚_優(yōu)勢兩個圖窗，廣泛、持久、系統(tǒng)地學習和宣傳，使包保干部和企業(yè)主體，思想統(tǒng)一、步調(diào)一致。

從創(chuàng)新“1+N”工程上升級。亳州市把“兩個責任”與食品安全各環(huán)節(jié)、各領(lǐng)域逐步密切結(jié)合，創(chuàng)新食品安全“1+N”工程：1指“兩個責任”數(shù)智管理平臺；N1“亳食安”食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，N2“亳通安”食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，N3“亳餐安”餐飲服務環(huán)節(jié)、外賣數(shù)智封簽、制止餐飲浪費監(jiān)管，N4“亳檢安”食品抽檢監(jiān)管等若干子項。最大化地轉(zhuǎn)化為食品安全的工作效能，進一步提升食品安全治理能力和水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

亳州市用今明兩年的時間，以落實“兩個責任”為載體，不斷豐富完善食品安全“1+N”工程，將該工程建設(shè)成為能夠保障亳州市食品安全的重要工具。